Veteran Umur 100 Tahun Berbagi Resep Sehat dan Panjang Umur

• Makanlah dengan sederhana, dan makan cokelat hitam

Ketika ditanya tentang rahasia umur panjang, cokelat hitam adalah hal pertama yang dikatakan Van Nordheim.

"Diwarnai dengan madu," tambahnya.

Dia juga menyukai makanan China, terutama chop suey.

Namun, sebagian besar, sepanjang hidupnya, dia makan makanan sederhana yang berpusat pada masakan rumah - tidak ada junk food atau makanan cepat saji, sedikit garam, dan madu sebagai pengganti gula.

• Menyesuaikan diri dengan tantangan hidup

Van Nordheim bertugas dalam Perang Dunia II dan ditempatkan di Australia untuk membantu pasien yang menderita malaria.

Dia bertemu dengan seorang pacar di Australia, dan setelah perang, mereka saling menulis surat bolak-balik untuk waktu yang lama.

Namun pada akhirnya, dia bertemu dengan orang lain. Dia tidak pernah menikah atau memiliki anak.

"Saya sangat menyesali hal itu," kata Van Nordheim.

"Kadang-kadang saya merasa kesepian. Meskipun saya memiliki banyak kerabat yang masih berada di sini untuk menjenguk saya, saya masih merasa kesepian."

Belakangan ini, ia juga menghadapi masalah kesehatan.

Dia tinggal di rumah jompo, dan dia bisa menghubungi Vonn kapan saja melalui Amazon Echo-nya,

Biasanya hal ini dilakukan jika dia memiliki masalah kesehatan yang membutuhkan perhatian segera.

Dia sudah empat kali masuk ruang gawat darurat baru-baru ini.

"Kami biasanya keluar dalam 3-4 jam, sarapan dan menyanyikan lagu," kata Vonn. 

"Kamu harus menyesuaikan diri dengan rintangan-rintangan kecil ini."

• Hargai latar belakang keluarga

Van Nordheim tumbuh bersama seorang kakak laki-laki (kakek Vonn) di "rumah yang dibangun atas dasar cinta," di mana tidak ada umpatan atau minuman keras.

"Hanya ada cinta dari surga di atasanya," kata dia.

Ibunya hidup hingga usia 92 tahun, dan ayahnya meninggal di usia 70-an.

Vonn menunjukkan, rasa ingin tahu dan bakat artistik mengalir dalam keluarganya.

"Semua orang menggambar atau melukis atau mengukir atau menghabiskan waktu dengan binatang."

Van Nordheim telah membuat sketsa dan menggambar sepanjang hidupnya, dan dia menggunakan karya seninya, dan beberapa karya ibunya, untuk mengilustrasikan bukunya.

Apa selanjutnya untuk Uncle Jack?

Bersamaan dengan merawat merpati-merpatinya, menghabiskan waktu di luar ruangan dan berbagi pemikirannya di media sosial, dia dan Vonn sedang mengerjakan proyek baru - menyusun versi audio bukunya.