Veteran Umur 100 Tahun Berbagi Resep Sehat dan Panjang Umur

KOMPAS.com - Jack Van Nordheim yang sudah berusia 100 tahun tentu mengetahui sedikit banyak tentang rahasia hidup sehat dan panjang umur.

Dan, tentu saja orang-orang dari segala kalangan usia ingin mendengar apa yang dikatakan oleh sang veteran ini.

Centenarian yang tinggal di Camarillo, California, AS yang dikenal sebagai Uncle Jack, yang kerap membagikan pemikirannya kepada 234.000 pengikutnya di Instagram dan 1,7 juta pengikut di TikTok.

Tanggapan dari para pengikutnya di media sosial pun terasa sangat positif.

"Komentar di video kami adalah, 'aku mencintaimu, Jack,' dan 'Terima kasih banyak, Jack,'" kata Damon Vonn, cucu dari Van Nordheim, rekan dan mitra dalam upaya kreatifnya, kepada Today.com.

"Dan kami mendapatkan surat penggemar dari seluruh dunia," sambung Damon Vonn.

Van Nordheim dan Vonn baru-baru ini menerbitkan sebuah buku, "Ask Uncle Jack: 100 Years of Wisdom."

Van Nordheim lalu berbicara dengan Today untuk berbagi nasihat umur panjangnya.

Berikut ini adalah kiat-kiat terbaiknya untuk hidup yang panjang dan bermakna.

• Habiskan waktu sebanyak mungkin di luar ruangan

Van Nordheim membangun kehidupan yang berpusat di sekitar alam dan alam bebas.

"Itulah tujuannya," kata dia.

Dia bekerja sebagai tukang kebun lanskap, tukang kayu yang membingkai rumah dan asisten taksidermis di Natural History Museum di Los Angeles.

Dia menyarankan hiking dan berjalan-jalan bagi siapa saja yang ingin menghabiskan lebih banyak waktu di luar:

"Berjalanlah dan dengarkan kicauan burung. Saya telah berjalan kaki sepanjang hidup saya, sejak saya masih balita."

Juga, tinggalkan ponsel,  "Tinggalkan 'cermin ajaib' yang mengganggu itu," tulis dia dalam bukunya.

"Dengan begitu, kamu bisa membuka telingamu di luar ruangan dan mendengarkan suara-suara semua binatang. Dan kamu bisa membuka mata dan melihat keajaiban di langit di atasmu, dan tanah di bawahmu."

• Temukan minat, lalu sediakan ruang dan waktu

Van Nordheim selalu tertarik pada hewan dan burung. Dia memiliki apa yang dia sebut kebun binatang di halaman belakang, dengan rakun, tupai, elang, merpati, anak kucing hutan, dan bahkan seekor monyet.

Dia membuat kotak-kotak untuk sarang burung hantu, menaruhnya di pohon dan memanjat untuk memeriksa bayi-bayi itu.

"Saya jatuh dari pohon berkali-kali, tapi saya tidak pernah mengalami patah tulang," kata dia.

Dia masih memelihara merpati, dan setiap hari, dia memeriksa, memberi makan, merawat, dan membersihkan kandang hewan-hewan itu.

Kini, burung-burungnya tumbuh subur dan bertelur banyak.

Dia tidak pernah berhenti ingin tahu tentang hewan dan alam. Saat dia menonton TV, dia hanya menonton acara tentang alam.

Kamarnya dipenuhi dengan majalah National Geographic dan buku-buku alam, dan dia menyebut membaca sebagai kunci kebijaksanaan.

• Makanlah dengan sederhana, dan makan cokelat hitam

Morgan Lieberman Uncle Jack dan Damon.

Ketika ditanya tentang rahasia umur panjang, cokelat hitam adalah hal pertama yang dikatakan Van Nordheim.

"Diwarnai dengan madu," tambahnya.

Dia juga menyukai makanan China, terutama chop suey.

Namun, sebagian besar, sepanjang hidupnya, dia makan makanan sederhana yang berpusat pada masakan rumah - tidak ada junk food atau makanan cepat saji, sedikit garam, dan madu sebagai pengganti gula.

• Menyesuaikan diri dengan tantangan hidup

Van Nordheim bertugas dalam Perang Dunia II dan ditempatkan di Australia untuk membantu pasien yang menderita malaria.

Dia bertemu dengan seorang pacar di Australia, dan setelah perang, mereka saling menulis surat bolak-balik untuk waktu yang lama.

Namun pada akhirnya, dia bertemu dengan orang lain. Dia tidak pernah menikah atau memiliki anak.

"Saya sangat menyesali hal itu," kata Van Nordheim.

"Kadang-kadang saya merasa kesepian. Meskipun saya memiliki banyak kerabat yang masih berada di sini untuk menjenguk saya, saya masih merasa kesepian."

Belakangan ini, ia juga menghadapi masalah kesehatan.

Dia tinggal di rumah jompo, dan dia bisa menghubungi Vonn kapan saja melalui Amazon Echo-nya,

Biasanya hal ini dilakukan jika dia memiliki masalah kesehatan yang membutuhkan perhatian segera.

Dia sudah empat kali masuk ruang gawat darurat baru-baru ini.

"Kami biasanya keluar dalam 3-4 jam, sarapan dan menyanyikan lagu," kata Vonn. 

"Kamu harus menyesuaikan diri dengan rintangan-rintangan kecil ini."

• Hargai latar belakang keluarga

Van Nordheim tumbuh bersama seorang kakak laki-laki (kakek Vonn) di "rumah yang dibangun atas dasar cinta," di mana tidak ada umpatan atau minuman keras.

"Hanya ada cinta dari surga di atasanya," kata dia.

Ibunya hidup hingga usia 92 tahun, dan ayahnya meninggal di usia 70-an.

Vonn menunjukkan, rasa ingin tahu dan bakat artistik mengalir dalam keluarganya.

"Semua orang menggambar atau melukis atau mengukir atau menghabiskan waktu dengan binatang."

Van Nordheim telah membuat sketsa dan menggambar sepanjang hidupnya, dan dia menggunakan karya seninya, dan beberapa karya ibunya, untuk mengilustrasikan bukunya.

Apa selanjutnya untuk Uncle Jack?

Bersamaan dengan merawat merpati-merpatinya, menghabiskan waktu di luar ruangan dan berbagi pemikirannya di media sosial, dia dan Vonn sedang mengerjakan proyek baru - menyusun versi audio bukunya.