7 Jenis Kacang yang Sehat untuk Dimakan

KOMPAS.com - Bagi mereka yang sedang diet, cobalah untuk mengonsumsi berbagai jenis kacang-kacangan. Pasalnya, golongan kacang-kacangan mengandung nutrisi lengkap yang baik untuk tubuh seperti serat, karbohidrat kompleks, antioksidan, protein, berbagai vitamin dan mineral.

Itulah alasannya hanya dengan makan kacang-kacangan saja bisa membuat kita lebih sehat dan kenyang lebih lama. Memangnya, apa saja jenis kacang-kacangan yang aman dan sehat untuk dimakan?

1. Kacang arab

margouillatphotos Ilustrasi kacang arab

Bahkan para ahli mengungkapkan bahwa makan kacang arab dapat memberikan manfaat yang serupa dengan makan daging merah.

Dalam satu cangkir (164 gram) kacang arab mengandung:

• Kalori: 269 kalori
• Protein: 14,5 gram
• Serat: 12,5 gram
• Folat: 71 persen
• Mangan: 84 persen
• Zat besi: 26 persen

Manfaat makan kacang arab di antaranya dapat membantu mengendalikan berat badan dan gula darah serta mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.

Ini karena kacang arab terbukti dapat membantu mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL) yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Baca juga: Rutin Konsumsi Kacang Cegah Penyakit Kronis

2. Lentil

Karisssa Ilustrasi kacang lentil

• Kalori: 230 kalori
• Protein: 17,9 gram
• Serat: 15,6 gram
• Folat: 90 persen
• Mangan: 49 persen
• Vitamin B1: 22 persen

Mirip dengan kacang arab, berbagai kandungan zat gizi pada lentil juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang lentil dapat membantu meningkatkan fungsi usus dan memperlambat pencernaan. Akibatnya, hal ini dapat mencegah terjadinya lonjakan gula darah pada tubuh.

3. Kacang polong

YelenaYemchuk Ilustrasi kacang polong

Bahkan, kini sudah banyak beredar di pasaran jenis suplemen yang mengandung kacang polong dengan segudang manfaatnya untuk kesehatan.