7 Resep Mudah dan Cepat Bikin Salad Dressing yang Menyehatkan

KOMPAS.com - Salad kini menjadi makanan yang begitu populer sebagai cara sehat dan nyaman untuk mendapatkan asupan sayur sehari-hari.

Sayangnya, mengonsumsi salad ternyata tidak selalu baik. Terlebih jika saus atau dressing yang digunakan sebagai tambahan mengandung banyak lemak dan gula.

Kabar baiknya, ada banyak resep salad dressing yang cukup menyehatkan dan bisa dibuat dengan waktu kurang dari 10 menit.

Nah, untuk mengetahuinya lebih lanjut, simak beberapa resep mudah dan cepat bikin salad dressing yang menyehatkan, seperti yang dilansir dari laman Eat This Not That berikut ini.

1. Honey mustard

Dressing yang satu ini sangat cocok digunakan sebagai saus salad yang kental dan sehat.

Jika kita merasa mustard Dijon terlalu kuat, maka kita bisa menambahkan lebih banyak madu untuk mempermanisnya.

Jadi, pastikan untuk mencicipinya dan lihat apakah itu sesuai dengan keinginan kita.

Untuk membuat saus ini, kocok semua bahan dalam mangkuk berukuran sedang. Simpan saus di kulkas hingga dua minggu.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ¼ cangkir Dijon mustard
• ¼ cangkir minyak zaitun
• ¼ cangkir greek yogurt
• 3-4 sdm madu
• 1 buah lemon, perasan segar
• ½ sdt garam
• sedikit merica

Baca juga: Membuat Salad Buah untuk Diet, Jangan Sampai Keliru Ya

2. Green goddess

Dressing atau saus yang satu ini membutuhkan semua jenis herba segar.

Sebelum peterseli atau kemangi menjadi busuk, masukkan ke dalam blender dengan bahan-bahan untuk green goddess dan haluskan.

Selain peterseli, kita juga bisa menambahkan kemangi segar, daun ketumbar, adas manis, mint, atau daun bawang. Simpan di kulkas hingga dua minggu.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 wadah greek yogurt (sekitar 2/3 cangkir)
• 1 cangkir herba segar (campurkan apa yang kita miliki)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 buah lemon, perasan segar
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk segar

Baca juga: Ini yang Terjadi jika Kita Makan Salad Setiap Hari