Cara Membuat Es Krim Mochi Rasa Green Tea

KOMPAS.com - Es krim mochi adalah makanan khas Jepang yang terbuat dari campuran tepung ketan dan tepung beras (mochi) dengan isian es krim.

Es krim memberikan rasa manis, sementara mochi menambahkan tekstur.

Saat membuat mochi, kita perlu mencampurkan tepung maizena, tepung kentang, atau tambahan tepung beras agar tidak lengket saat digulung, dipotong, dan dibentuk.

Ada pun es krim mochi memiliki beragam rasa yang populer. Namun, kita bisa menjadikan green tea sebagai pilihan jika tidak suka dengan rasa yang terlalu manis.

Dikutip dari laman The Spruce Eats, berikut cara membuat es krim mochi rasa green tea.

Baca juga: Es Krim dan Gelato, Apa Bedanya?

Resep es krim mochi rasa green tea

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 liter es krim rasa green tea, sesuaikan dengan selera

• 3/4 cangkir tepung ketan manis

• 1/4 cangkir gula pasir

• 2 sendok teh bubuk matcha

• 3/4 cangkir air

• Tepung maizena, atau tepung beras tambahan

Cara membuat es krim mochi rasa green tea: