Riset Ungkap, Semangka Lindungi Pembuluh Darah Saat Hiperglikemia

Ya, semangka tidak dapat disangkal lagi merupakan buah yang penuh rasa dan nutrisi.

Semangka menjadi sumber Vitamin C (25 persen kebutuhan harian-DV), dan sumber Vitamin B6 (8 persen DV).

Semangka juga adalah cara yang lezat untuk tetap terhidrasi (92 persen air), dengan hanya 80 kalori per porsi dua cangkir.

Nah kini, hasil penelitian tersebut semakin memperjelas peran penting semangka dalam meningkatkan kualitas diet dan mendukung kesehatan jantung.

Hasil penelitian terbaru yang diterbitkan di Nutrients itu menunjukkan, semangka dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dan kualitas diet secara umum pada anak-anak dan orang dewasa.

Penelitian ini, berdasarkan analisis data dari National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).

Dari sana ditemukan, kualitas diet secara signifikan menjadi lebih baik pada individu yang mengonsumsi semangka, dibandingkan dengan yang tidak.

Menurut penelitian tersebut, anak-anak dan orang dewasa yang mengonsumsi semangka memiliki asupan serat makanan, magnesium, kalium, vitamin C, dan vitamin A yang lebih tinggi.

Juga ditemukan tambahan kandungan likopen dan karotenoid, dengan asupan gula tambahan dan total asam lemak jenuh yang lebih rendah.

Analis penelitian dan penulis studi ini, Kristen Fulgoni, telah mempresentasikan temuan penelitian tersebut pada pertemuan tahunan American Society for Nutrition, yang diadakan pada Juli 2023 di Boston, AS.

Selain studi NHANES, studi lain yang juga diterbitkan di Nutrients dibangun berdasarkan penelitian sebelumnya.

Riset ini menunjukkan, suplementasi jus semangka melindungi fungsi pembuluh darah selama hiperglikemia.

Hiperglikemia adalah suatu kondisi di mana kadar gula dalam darah meningkat secara berlebihan.

Dilakukan di Louisiana State University, uji coba crossover acak, tersamar ganda, dan terkontrol plasebo menguji efek suplementasi jus semangka selama dua minggu setiap hari.

Secara khusus uji ini melihat potensi efek modulasi yang menguntungkan dari L-citrulline dan L-arginin -dua senyawa yang ditemukan dalam semangka- terhadap ketersediaan hayati oksida nitrat dan variabilitas detak jantung.

"Kami mengakui bahwa meskipun ukuran sampelnya kecil -hanya 18 pria dan wanita muda yang sehat- dan penelitian lebih lanjut diperlukan."

"Namun, penelitian ini menambah bukti yang mendukung asupan semangka secara teratur untuk kesehatan kardio-metabolik."

"Selain L-citrulline dan L-arginin, semangka merupakan sumber yang kaya akan antioksidan, vitamin C, dan likopen - yang semuanya dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan berperan dalam pencegahan penyakit jantung."

Demikian penuturan Dr. Jack Losso, Ph.D., profesor di Sekolah Ilmu Gizi dan Makanan Louisiana State University.

Dietary Guidelines for Americans (DGA) merekomendasikan 1,5-2,5 cangkir buah setiap hari. Jadi, mari memasukkan semangka sebagai bagian dari diet seimbang kita.