Simon Cowell Langsing Berkat Diet Vegan, Apakah Itu?

Apakah vegan berisiko mengalami kekurangan zat gizi?

Karena diet vegan hanya memakan makanan sumber nabati, diet vegan pun mempunyai risiko kekurangan zat gizi yang banyak terdapat pada makanan sumber hewani.

Diet vegan tidak memakan ikan dan telur, sehingga vegan berisiko mengalami kekurangan asam lemak omega 3, termasuk EPA dan DHA, di mana zat gizi tersebut penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.

Diet vegan juga berisiko mengalami kekurangan zat besi karena makanan yang mengandung banyak zat besi adalah makanan sumber hewani, seperti daging merah.

Oleh karena itu, vegan harus makan lebih banyak makanan sumber nabati yang mengandung zat besi dan vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi.

Selain zat besi, diet vegan juga berisiko untuk mengalami kekurangan vitamin B12, di mana kekurangan zat besi dan vitamin B12 dapat mengakibatkan anemia. Untuk mencegahnya, mungkin kamu perlu untuk mengonsumsi suplemen vitamin B12 dan zat besi.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Simon Cowell looks so different after losing over 20 lbs! Tap this pic at the LINK IN BIO to see the transformation. #SimonCowell Photos: Getty

A post shared by Just Jared (@justjared) on Aug 14, 2019 at 2:46pm PDT

Baca juga: 5 Tips Diet Vegan untuk Pemula

Bagaimana agar tubuh tetap mendapat gizi lengkap meski menjalani diet vegan?

Sebenarnya, vegan bisa memenuhi kebutuhan zat gizi penting tersebut dari buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan yang dimakannya.

Misalnya, kita bisa mendapatkan protein yang biasa didapatkan dari daging, ayam, atau ikan dengan mengonsumsi kacang-kacangan, kacang kedelai, tempe, tahu, dan produk kacang lainnya.

Untuk mendapatkan diet vegan yang sehat, sebaiknya:

• Makan setidaknya lima porsi buah dan sayuran yang bervariasi setiap hari.

• Kamu dapat mendapatkan sumber karbohidrat dari kentang, roti, nasi, pasta, atau sumber karbohidrat berserat lain. Pilih sumber karbohidrat dari biji-bijian utuh jika ingin.

• Ganti produk susu hewani dengan susu dari kacang kedelai. Pilih yang mengandung lemak dan gula rendah.

• Juga makan berbagai kacang-kacangan untuk memenuhi kebutuhan protein.

• Pilih makanan dengan minyak tidak jenuh dan makan dalam porsi kecil.

• Jangan lupa untuk memenuhi kebutuhan cairan Anda, setidaknya 8 gelas/hari.