3 Sumber Makanan Kaya Vitamin A yang Dapat Dimasukkan Dalam Menu Sehari-hari
KOMPAS.com - Peran vitamin A dalam makanan ternyata lebih dari sekadar meningkatkan penglihatan atau kesehatan mata.
Mikronutrien retinoid yang larut dalam lemak ini juga mampu mendukung fungsi kekebalan, reproduksi, dan komunikasi sel di dalam tubuh kita.
Menurut Healthline, vitamin A bahkan sangat penting untuk bayi, anak-anak, serta wanita hamil dan menyusui.
Sebab, kekurangan mikronutrien ini bisa mengakibatkan kelelahan maupun kerentanan terhadap infeksi karena sistem kekebalan tubuh yang lemah.
Parahnya lagi, kekurangan vitamin A juga bisa menimbulkan xerophthalmia atau kekeringan mata yang parah sehingga dapat menyebabkan kebutaan jika tidak diobati.
Kebutuhan vitamin A
Setiap orang memiliki kebutuhan vitamin A yang berbeda-beda berdasarkan usia, jenis kelamin, dan tingkat penyerapannya dalam makanan.
Menurut laporan Harvard T.H. Chan School of Public Health, asupan vitamin A yang cukup untuk orang dewasa atau sudah berusia 19 tahun ke atas adalah 900 mcg (3.000 IU) untuk pria dan 700 mcg (2.333 IU) untuk wanita.
Namun, untuk menjaga asupan vitamin A tetap seimbang, pastikan kita tidak melewati asupan harian maksimal yaitu 3000 mcg (10.000 IU).
Karena jika melebihi batas, vitamin A dapat berakumulasi di hati yang menyebabkan peningkatan toksisitas dalam tubuh.
Hal ini dapat mengakibatkan penglihatan kabur, kelelahan, kelemahan, kejang-kejang, lekas marah, dan nyeri pada tulang, otot, serta persendian.
Sebuah laporan Mayo Clinic menyatakan bahwa terlalu banyak vitamin A juga dapat menyebabkan kerusakan hati dan penipisan tulang.
Jadi, sebelum mengonsumsi suplemen vitamin apa pun, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli kesehatan, terutama jika kita sedang hamil atau menderita penyakit yang berkaitan dengan ginjal, hati, maupun penyakit lainnya.
Baca juga: 4 Manfaat Wortel bagi Kesehatan, Mulai dari Mata hingga Cegah Kanker
Sumber makanan kaya vitamin A
Ilustrasi wortel kaya akan vitamin A sebagai nutrisi yang baik untuk kesehatan mata.1. Sayur dan buah-buahan
Sayuran berdaun hijau seperti kale, bayam, dan lainnya merupakan sumber beta-karoten yang sangat baik.
