6 Karbohidrat Sehat untuk Turunkan Kadar Kolesterol Jahat

2. Kentang

Kentang sederhana adalah sayuran bertepung yang sama-sama lezat dan baik untuk tubuh kita.

Baca juga: 8 Makanan yang Bisa Bantu Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

Seiring dengan peningkatan karbohidrat yang disediakan kentang, setiap porsinya memberikan bahan bakar pada tubuh dengan serat larut atau nutrisi yang dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.

Ketika memasukkan kentang ke dalam diet, pilihlah kentang yang dipanggang atau direbus, karena digoreng biasanya akan mengandung tambahan lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol.

Selain kentang, sayuran akar atau umbi-umbian seperti ubi ungu juga menawarkan manfaat penurun kolesterol tambahan berkat polifenol antosianin yang dikandungnya.

3. Apel

Apel merupakan sumber alami berbagai polifenol dan serat, faktor yang secara alami dapat mendukung kesehatan jantung dan dapat menurunkan kolesterol.

Ditambah lagi, apel juga bebas natrium dan bebas lemak jenuh yang menawarkan rasa manis tanpa tambahan gula.

Di antara nutrisi yang ditemukan dalam apel, salah satu manfaat kesehatan jantung didapatkan dari pektin atau sejenis serat yang ditemukan di kulit apel yang membantu mencegah kolesterol diserap ke dalam aliran darah.

Baca juga: 4 Olahraga yang Bisa Bantu Turunkan Kadar Kolesterol Jahat

Hasil dari satu studi baru-baru ini mengevaluasi orang-orang dengan sedikit peningkatan kolesterol menunjukkan bahwa makan dua apel setiap hari mengakibatkan penurunan total serum dan kolesterol LDL dibandingkan dengan orang-orang yang tidak makan buah ini secara teratur.

4. Kacang-kacangan

Kacang tidak hanya menyediakan karbohidrat penopang energi, tetapi juga menyediakan serat, protein nabati, antioksidan, dan banyak nutrisi lain yang mendukung kesehatan jantung.

Faktanya, sebuah studi tahun 2021 di Journal of Nutrition menyimpulkan bahwa makan semangkuk kacang kalengan setiap hari selama empat minggu dapat menurunkan kolesterol total dan LDL pada orang dewasa dengan peningkatan kolesterol LDL.

Mengonsumsi kacang kalengan juga menjadi cara yang sederhana untuk memasukkan lebih banyak asupan karbohidrat sehat ke dalam diet kita.

5. Buah beri

Buah beri dikemas dengan serat, vitamin, antioksidan, dan nutrisi lainnya, yang menjadikan ini sebagai salah satu makanan terbaik untuk kesehatan secara keseluruhan.

Baca juga: Apa Saja Buah Penurun Kolesterol?

Tidak peduli apakah kita lebih suka raspberry, blueberry, atau berbagai buah beri lainnya, buah-buahan ini sangat membantu dalam mengelola kadar kolesterol kita tetap stabil.

Faktanya, banyak penelitian menunjukkan, makan buah beri secara konsisten dikaitkan dengan penurunan total dan LDL dan peningkatan kolesterol HDL.

Campuran smoothie dengan stroberi, blueberry, dan pisang yang menyegarkan bisa membantu kita memasukkan buah beri yang kaya nutrisi ke dalam rutinitas makan sehari-hari.