Trik Menyimpan Daging agar Lebih Tahan Lama

KOMPAS.com - Menyimpan makanan mentah seperti daging di lemari es sebenarnya gampang-gampang susah.

Jika menyimpannya dengan benar, daging akan awet dan tetap segar saat dikonsumsi.

Namun jika menyimpannya dengan cara yang salah, daging bisa menjadi tempat tumbuhnya bakteri hingga mudah busuk.

Lantas, di mana kita perlu menyimpan daging agar tidak mudah busuk?

Lalu, bagaimana tips untuk melakukan thawing setelah daging dibekukan?

Baca juga: 3 Cara Mencairkan Daging Beku agar Bebas Kuman dan Nutrisinya Terjaga

Dilansir dari Real Simple, berikut tips menyimpan daging dari pendiri dan head butcher di Primal Supply Meats, Heather Marold Thomason.

Menyimpan di lemari es

Menurut Thomason, daging perlu disimpan dalam bungkus rapat guna meminimalisir paparan udara.

"Kertas daging sangat bagus untuk penyimpanan dalam lemari es, karena kertas ini dibuat untuk menyimpan daging selama beberapa hari," kata Thomason.

Lalu jika ingin membekukan dalam kertas daging, Thomson menyarankan untuk memasukkan daging yang telah terbungkus rapat itu dalam kantong Ziploc untuk meminimalisir paparan dan kelembapan udara.

Baca juga: Ketahui, Suhu Lemari Es yang Bisa Bikin Makanan Lebih Awet

Kemasan styrofoam pun bisa disimpan di lemari es.