Cocok untuk Diet, 5 Jenis Sayuran yang Bantu Turunkan Berat Badan

KOMPAS.com - Sayuran mengandung banyak nutrisi yang bisa mencukupi kebutuhan gizi harian.

Lebih dari itu, ada beberapa jenis sayuran yang ternyata terbukti ampuh dalam membantu menurunkan berat badan.

Dalam sebuah studi yang diterbitkan European Journal of Clinical Nutrition, para ahli gizi menyimpulkan bahwa lima jenis sayuran berikut ini cocok dinikmati saat diet.

Selain itu, manfaat yang bisa dirasakan langsung jika rutin dikonsumsi adalah menurunkan berat badan.

Berikut pemaparan selengkapnya, sebagaimana dilansir Eat This Not That.

Baca juga: Sering Dilupakan, Ini Pentingnya Tidur dalam Menurunkan Berat Badan

1. Brokoli

SHUTTERSTOCK/PIXbank CZ ilustrasi batang brokoli yang masih bisa dimasak.

Brokoli dapat dijadikan sumber pangan yang bagus untuk menerapkan pola makan sehat, sekaligus menurunkan berat badan.

"Brokoli mengandung antioksidan dan dapat meminimalisir peradangan dalam tubuh," ujar Trista Best, MPH, RD, LD dari Balance One Supplements.

Baca juga: Ingin Tingkatkan Selera Makan Buah dan Sayuran, Lakukan Aktivitas ini

Selain antioksidan, brokoli juga mengandung senyawa sulforaphane, yang bekerja menurunkan kadar sitokin dan NF-kB - zat yang mendorong proses peradangan pada tubuh.

Seperti kita tahu, peradangan pada tubuh itu dapat memicu kenaikan berat badan.

Ketika rutin mengonsumsi brokoli, maka dampaknya tingkat peradangan berbahaya dapat dikurangi, sehingga kenaikan berat badan bisa dihindari.

2. Paprika

PIXABAY/ RitaE Ilustrasi paprika segar, jeruk, dan sayuran lainnya.

Apa pun warnanya, paprika tergolong makanan yang rendah kalori dan dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

"Paprika adalah sayuran ideal untuk menurunkan berat badan."

Khususnya pada paprika merah yang tinggi vitamin C karena merupakan nutrisi penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan penyerapan zat besi.

3. Aneka bawang-bawangan

Dok. Pexels/ mali maeder Ilustrasi mengiris bawang bombai

Aneka bawang-bawangan juga rendah kalori dan mengandung prebiotik yang bisa mendukung keseimbangan mikrobioma demi mendapatkan pencernaan yang sehat.

Baca juga: Diet Rendah Karbohidrat, Turun Berat Badan 9,9 Kg dalam 6 Minggu, Mau?

4. Cabai

KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZES Sup tahu pedas ala Korea ala Instagram @my.foodplace.

Cabai mengandung zat capcaisin yang bermanfaat dalam meningkatkan mood dan metabolisme tubuh.

Capcaisin juga berfungsi mengurangi tingkat peradangan di dalam tubuh yang juga berperan dalam pelepasan endorfin dan mampu membakar kelebihan kalori.

5. Bit

PIXABAY/ dmarr515 Ilustrasi jus buah bit di dalam gelas.

Beberapa orang menyebut bit sebagai buah-buahan. Tapi sebenarnya bit tergolong sebagai sayuran karena masih tergolong dalam keluarga sayuran lobak dan sayur berakar lainnya.

Bit dikemas dengan kandungan nutrisi yang kaya yang berdampak pada penurunan berat badan.

Seperti kandungan nitrat yang telah lama digunakan para atlet di dunia untuk meningkatkan oksida nitrat di dalam tubuh.

Oksida nitrat itu berperan dalam membantu membakar kalori, melancarkan peredaran darah, mempercepat proses pemulihan dan meningkatkan stamina.

"Banyak orang menikmati jus bit, atau dicampur dengan tumisan sayuran, ditambahkan ke salad atau dibuat menjadi smoothie." pungkasnya.

Baca juga: Tidak Suka Makan Sayuran? Lakukan 4 Trik Berikut