Bolehkah Penderita Diabetes Makan Roti? Berikut Penjelasannya
KOMPAS.com - Roti adalah bahan makanan pokok rumah tangga yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh dan mudah untuk dikonsumsi.
Namun, ketika kita didiagnosis diabetes, mengetahui karbohidrat mana yang boleh dimakan, termasuk roti, mungkin dapat membingungkan.
Apalagi, penyakit ini sangat populer di kalangan orang dewasa sebagaimana Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) menyatakan bahwa 11,3 persen orang Amerika hidup dengan diabetes dan sekitar 90-95 persen menderita diabetes tipe 2.
Bolehkah penderita diabetes makan roti?
Diabetes tipe 2 merupakan kondisi di mana tubuh tidak lagi merespons insulin secara normal, yang kemudian menyebabkan resistensi insulin dan kadar gula darah yang tidak stabil.
Hal ini paling sering disebabkan oleh pengonsumsian makanan berkarbohidrat yang menyebabkan kenaikan gula darah.
Baca juga: Mengidap Diabetes, Perhatikan 4 Hal Ini Sebelum Memiliki Tato
Maka dari itu, sangat penting untuk menjaga kadar gula darah tetap terkendali untuk mencegah kenaikan kadar gula darah yang juga dapat mengakibatkan penyakit kronis lainnya, yakni penyakit jantung, kehilangan penglihatan, dan penyakit ginjal.
Lantas, apakah ini berarti penderita diabates tidak boleh mengonsumsi roti jika ingin menjaga gula darah tetap stabil?
Tentu saja tidak. Penderita diabates masih dapat menikmati sepotong roti panggang di pagi hari.
Selama kita menjaga kadar gula darah dengan baik, para ahli mengatakan tidak ada yang salah dengan makan roti ketika kita menderita diabetes.
Berapa banyak roti yang boleh dimakan?
Seorang dokter spesialis gizi, Dr Kitty Broihier, MS, RD, LD, mengatakan bahwa penderita diabetes dapat makan roti selama itu sesuai dengan rencana makan mereka atau dalam jatah penghitungan karbohidrat mereka.
"Secara umum, itu berarti memilih sepotong roti yang memiliki 15 gram karbohidrat untuk sandwich," terangnya.
Untuk menempatkan ini ke dalam konteks, dua potong roti setara dengan 24 hingga 30 gram karbohidrat dan setiap porsi adalah sekitar 15 gram karbohidrat.
Jadi, jika kita makan sandwich, dua irisan itu akan dihitung sebagai dua porsi.
Ilustrasi sandwich. Untuk memastikan kita mengelola gula darah dengan benar, tentukan jumlah porsi karbohidrat dengan ahli diet yang sudah terpercaya.
Baca juga: 6 Jenis Roti yang Aman Disantap Tanpa Khawatir Berat Badan Naik
