6 Kebiasaan Makan Raja Charles, Penggemar Makanan Italia dan Jamur

KOMPAS.com - Raja Charles baru saja merayakan ulang tahun ke-74, pertama kalinya sejak naik takhta.

Akun Instagram resmi Istana Buckingham merayakan momen tersebut dengan membagikan foto baru pemimpin monarki Inggris ini.

Dalam usia barunya ini, ia juga semakin sibuk menjalankan berbagai tugas kerajaan menggantikan mendiang ibunya, Ratu Elizabeth yang wafat beberapa waktu lalu.

Baca juga: Simbol Era Raja Charles di Foto Terbaru Kerajaan Inggris, Penuh Makna

Meski aktivitasnya semakin padat, stamina ayah Pangeran Harry ini tetap terjaga berkat pola makannya selama ini.

Anggota keluarga Kerajaan Inggris memang dikenal memiliki kebiasaan makan yang terjaga sehingga berdampak pada vitalitasnya.

Namun menurut mantan koki kerajaan Darren McGrady, Raja Charles memiliki kebiasaan makan yang sedikit berbeda dan unik dibandingkan ibunya.

Seperti apa?

Makanan organik dan jamur liar

Saat bekerja sebagai staf Ratu Elizabeth tahun 1982, McGrady kerap menyajikan menu makanan organik untuk Charles yang saat itu masih berstatus sebagai pangeran.

Putra mahkota itu juga membawa koki pribadinya untuk mengumpulkan jamur liar di Kastil Balmoral, Skotlandia.

Tindakannya itu bahkan sempat memicu persaingan di kalangan staf kerajaan karena kepala koki ratu tidak ingin kalah dan berharap bisa menyajikan menu yang sama berkualitasnya pula.

Baca juga: 25 Tahun Kematian Putri Diana; Perjalanan Hubungannya dengan Pangeran Charles

"Sayangnya, untuk Pangeran Charles, kepala koki Ratu, Peter Page, juga tahu bahwa cpes tumbuh subur di properti itu, dan dia bersikeras bahwa koki pangeran tidak akan mengambilnya," kata McGrady.

"Dia mengatur pencarian jamur di seluruh perkebunan sebelum rombongan Pangeran Charles tiba di Balmoral."

Doyan salmon tangkapan sendiri

AFP/FRANK AUGSTEIN Pangeran Charles, Prince of Wales (kiri), memangku Pangeran Louis dalam acara Platinum Pageant di London pada 5 Juni 2022 dalam bagian perayaan platinum jubilee Ratu Elizabeth II. Pangeran Charles kini menjadi Raja Charles III setelah Ratu Elizabeth II wafat pada Kamis (8/9/2022) waktu setempat.

Tak jarang, ia juga meminta koki kerajaan memasak tangkapannya untuk disajikan pada dirinya.

"Dia akan mengangkat salmon yang sangat besar ke dapur kerajaan untuk ditimbang, ditandai, dan dikatalogkan. Salmonnya sangat segar" kata McGrady.

Anggota staf dapur juga tidak diizinkan menyentuh ikan tangkapannya itu sampai ada instruksi jelas diberikan.

Baca juga: 3 Resep Ikan Salmon yang Menggugah Selera

"Biasanya itu akan dipanggang, direbus, atau dipanggang dengan hiasan dan disajikan di atas piring perak di ruang makan."

Pernah mengundang koki terkenal Italia

Koki kenamaan Italia, Antonio Carluccio pernah diundang untuk mencari jamur liar di Kastil Balmoral demi memuaskan selera makannya.

"Dia pernah membawa Antonio Carluccio, seorang juru masak Italia terkenal di London, ke Balmoral untuk mencari dan membotolkan jamur liar," terang McGardy.

Hal ini tak lain karena pribadi Raja Charles muda yang sangat sadar akan kesehatan sehingga cenderung memilih menu makanan biji-bijian, sayuran organik, serta ikan dan daging yang diolah secara sederhana.

Penggemar berat makanan Italia

SHUTTERSTOCK/Julia Mikhaylova ilustrasi makanan italia.

"Salah satu hal yang saya perhatikan tentang Pangeran Wales adalah kecintaannya pada makanan Italia," kata McGrady.

Baginya, makanan italia sengat sehat, sederhana sekaligus elegan.

"Putri Diana menyukainya juga karena sederhana, bersih dan memiliki banyak salad yang enak," tambah McGrady, yang juga pernah menjadi koki Putri Diana.

Kecintaan tersebut menular pada Pangeran William dan Pangeran Harry yang menjadi penggemar berat piza Italia.

Baca juga: Mau Berlibur ke Italia? Ketahui Dulu 11 Etika Makannya

Buah-buahan dan jus untuk sarapan

Raja Charles selalu menikmati menu sarapan yang berbeda namun pasti terdiri dari kombinasi buah dan jus.

"Dia biasanya memulai hari dengan beberapa buah untuk sarapan, seringkali beberapa buah prem dari kebun yang telah direbus sebentar. Sedikit jus dan beberapa muesli untuk menemaninya," kata McGrady.

Mertua Kate Middleton itu juga makan telur rebus dan roti panggang selama sesi minum teh sore.

Baca juga: Sikap Tenang Raja Charles Saat Dilempari Telur oleh Pengunjuk Rasa

Berbagi resep favorit

Raja Charles pernah membagikan menu makanan favoritnya via Instagram yakni telur panggang keju.

Lewat akun Clarence House, resep itu dirilis untuk merayakan British Cheese Weekender pada Mei 2020 lalu.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Clarence House (@clarencehouse)

"Yang Mulia telah menjadi Pelindung Asosiasi Pembuat Keju Khusus sejak 1993," tulis keterangan tersebut.

Resepnya cukup mudah dengan bahan seperti bayam, tomat ceri atau sundried, daun kemangi, keju lunak, dan telur.

Baca juga: Keluarga Kerajaan Inggris Tak Bakal Makan 7 Makanan Ini