Tips Menghilangkan Bau Daging Domba

Setelah itu, bilas semua garam dari daging sebelum memasaknya.

Merendamnya dengan campuran garam dan cuka

Menghilangkan bau daging domba juga bisa dilakukan dengan cara mengasinkannya dengan merendamnya dalam campuran air, garam, dan cuka.

Merendamnya dalam susu

Merendam daging domba dalam susu selama beberapa jam atau semalaman juga dapat membantu menghilangkan darah dari daging.

Bilas dari susu dan buang darah berlebih yang keluar dari daging sebelum memasak.

Baca juga: 3 Manfaat Daging Domba untuk Kesehatan

Membumbuinya

Cara lainnya untuk menghilangkan bau daging domba adalah menutupinya dengan berbagai bumbu.

Bergantung dari jenis masakan yang kita masak, kita bisa menggunakan jenis herba dan rempah berbeda.

Misalnya saja, kayu manis, allspice, jahe, dan cengkeh untuk hidangan manis, lalu rosemary, sage, dan lada hitam untuk hidangan gurih.

Baca juga: 7 Jenis Potongan Daging Domba, dari Kaki sampai Bagian Termahal

Selain itu, bumbu seperti bawang putih yang memiliki aroma kuat dan jus lemon yang dikenal dapat melawan bau ikan juga dapat mengurangi aroma tak sedap pada daging domba.

Marinasi daging domba

Shutterstock/Natalia Lisovskaya Ilustrasi daging domba mentah

Daging domba yang telah dimarinasi pun bisa bertahan cukup lama.

Menurut USDA Food Safety and Inspection Service, daging domba yang telah dimarinasi ini bisa bertahan hingga lima hari sebelum dimasak.

Baca juga: Resep Shawarma Daging Domba, Camilan Gurih untuk Keluarga

Jadi saat akan memasak daging domba di hari raya Idul Adha besok, cara di atas bisa digunakan.