3 Nutrisi Jamur yang Bagus untuk Jaga Kesehatan Jantung

2. Serat tinggi

Jamur memiliki dua jenis serat, yaitu serat larut dan tidak larut. Tubuh sebenarnya memerlukan dua jenis serat tersebut karena manfaatnya baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Terutama pada kandungan beta-glukan, sejenis serat larut yang ditemukan pada jamur.

Beta-glukan ini dapat membentuk zat seperti gel di saluran pencernaan, yang pada gilirannya menyerap kelebihan kolesterol dan trigliserida yang setelah itu dibuang dari tubuh.

Proses ini pada gilirannya bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

3. Kandungan vitamin D

Kekurangan vitamin D sering dikaitkan dengan masalah yang berhubungan dengan jantung, termasuk penyakit jantung koroner, gagal jantung hingga fibrilasi atrium.

Faktanya hanya sedikit dari makanan alami yang mengandung vitamin D, tetapi tidak dengan jamur.

Bahkan beberapa varietasnya ditanam dengan paparan sinar UV untuk memberikan tambahan vitamin D.

Baca juga: 5 Cara Makan Oatmeal untuk Tingkatkan Kesehatan Jantung