Bisakah Menurunkan Berat Badan dengan Diet Tinggi Karbohidrat?

Makanan sehat kaya karbohidrat

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kunci untuk mendapatkan manfaat optimal dari konsumsi karbohidrat adalah mengonsumsi jenis karbohidrat yang tepat.

Berikut adalah jenis karbohidrat sehat yang bisa kita masukkan ke dalam menu:

• Biji-bijian utuh seperti farro, quinoa, nasi merah atau nasi hitam, serta roti dan pasta gandum utuh.
• Kacang-kacangan dan polong-polongan seperti kacang hitam, kacang lima, buncis, kacang polong, dan lentil.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran berbagai warna. Ini termasuk sayuran berpati seperti kentang, jagung, dan labu.

“Serat hanya ditemukan secara alami dalam makanan nabati, jadi semakin banyak memilih makanan nabati, semakin banyak serat yang dikandungnya,” jelas Taylor.

Mengonsumsi banyak makanan yang tumbuh dari tanah dan menghindari makanan olahan adalah kunci untuk mengikuti diet tinggi karbohidrat dengan manfaat kesehatan seperti ini.

Kekurangan diet tinggi karbohidrat

Daripada berfokus pada takaran, jenis karbohidrat yang kita konsumsi jauh lebih penting. Jadi, jika kita tidak memilih jenis karbohidrat yang tepat, maka diet tinggi karbohidrat dapat merusak pola makan dan kesehatan.

“Jenis makanan karbohidrat sederhana tidak akan memuaskan dan kita akan terus-menerus menginginkan gula. Alasannya adalah karena setiap kali kita mengonsumsi karbohidrat yang bereaksi cepat, respons insulin memicu rasa lapar dan gula darah akan melonjak,” tegas Taylor.

Dia juga menambahkan bahwa konsumsi jenis karbohidrat yang tidak tepat akan membuat kita melewatkan semua makanan yang membantu melindungi dari penyakit dan memperburuk kondisi yang sudah ada sebelumnya.

Jadi, haruskah kita makan banyak karbohidrat atau tidak?

Taylor memahami bahwa karbohidrat memiliki reputasi buruk, namun dia menjelaskan bahwa jika kita memilih dengan tepat, karbohidrat bisa menjadi bagian penting dari kesehatan dan kebugaran.

Menurutnya, saat ini kebanyakan orang terlalu sibuk menghitung karbohidrat atau menghitung kalori sehingga mereka lupa akan makanan nabati dan akhirnya justru tidak mengonsumsi makanan yang meningkatkan kesehatan dan membuat mereka merasa enak.

Baca juga: Waspada, Ini 7 Bahaya Konsumsi Karbohidrat Berlebihan