Santap Kacang-kacangan Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

3. Tinggi protein

Dalam hal penurunan berat badan yang berkelanjutan, protein adalah makronutrien yang paling penting untuk dikonsumsi.

Diet tinggi protein telah dikaitkan dengan peningkatan rasa kenyang dan mempertahankan massa otot tanpa lemak selama penurunan berat badan.

Satu cangkir kacang pinto yang dimasak menyediakan lebih dari 15 gram protein nabati, menjadikan kacang-kacangan sebagai makanan yang bermanfaat untuk membantu memoderasi asupan kalori dan mencegah makan berlebihan.

"Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang bagus, dengan setengah cangkir kacang hitam menyediakan protein sebanyak satu cangkir susu," terang Destini.

"Protein ini dapat membantu kita mempertahankan massa tubuh tanpa lemak, yang dapat membantu meningkatkan metabolisme saat istirahat."

"Selain itu, kacang hitam juga cenderung menjadi sumber protein yang lebih rendah kalori dibandingkan dengan daging tanpa lemak seperti daging sapi," tambahnya.

Baca juga: Sering Makan Kacang-kacangan Tingkatkan Kualitas Sperma

4. Meningkatkan kesehatan usus

Destini mengatakan, kacang-kacangan seperti kacang garbanzo, kacang merah, dan lentil mengandung pati resisten.

"Pati resisten dapat difermentasi, yang berarti bakteri dalam usus kita dapat memecahnya sebagai makanan," tuturnya.

"Hal ini dapat membantu menyehatkan bakteri baik dalam usus untuk tumbuh dan berkembang biak," jelas dia.

Menurut ilmu pengetahuan, mikrobioma yang sehat juga dapat membantu seseorang mengelola berat badan yang sehat.

Di samping itu, penelitian telah menemukan, serat prebiotik dalam kacang-kacangan mendorong pertumbuhan bakteri usus yang bermanfaat.

Mikrobioma usus yang berkembang pesat dikaitkan dengan pencernaan dan metabolisme yang lebih baik, dua faktor penting untuk manajemen berat badan yang sehat.

5. Membuat perut kenyang lebih lama

Manfaat lain yang menonjol dari kacang-kacangan untuk menurunkan berat badan adalah kemampuannya untuk meningkatkan rasa kenyang.

Kombinasi serat, protein, dan nutrisi dalam kacang-kacangan berkontribusi pada rasa kenyang yang bertahan lama.

Menurut sebuah studi tahun 2020 di Journal of Nutrition and Metabolism, kacang-kacangan dapat membantu perut kita merasa kenyang lebih lama dan meningkatkan penurunan berat badan karena rendah lemak, tidak meningkatkan gula darah, dan tinggi serat dan protein nabati.

Baca juga: Kacang-kacangan, Cegah Kanker hingga Turunkan Kolesterol

"Penelitian menunjukkan, kacang-kacangan menghasilkan cholecystokinin (CCK), hormon yang dilepaskan ke dalam usus selama proses pencernaan," jelas Destini.

"CCK memperlambat pengosongan perut untuk makanan berserat tinggi seperti kacang-kacangan sehingga tubuh memiliki lebih banyak waktu untuk memproses makanan berserat."

"Hal ini mengurangi nafsu makan, yang dapat membantu menurunkan berat badan," imbuh dia.