Mindful Eating, Manfaat dan Bagaimana Melakukannya

Meningkatkan fungsi pencernaan 

Mulut mengandung enzim yang membantu kita mencerna makanan saat mengunyah. Saat makan dengan penuh kesadaran, kita dianjurkan untuk makan lebih lambat dan mengunyah makanan secara menyeluruh. Hasilnya, kita mencerna makanan lebih awal dan lebih efektif. 

“Jika seseorang memiliki masalah pencernaan, makan lebih lambat bisa sangat membantu mengatasi masalah tersebut,” kata Smith. “Banyak praktik makan yang penuh perhatian termasuk mengunyah makanan dengan baik, yang juga membantu proses pencernaan.”

Membantu mengatur pola makan

Di masa lalu, kita mungkin tetap ngemil bahkan ketika sudah kenyang, atau makan terlalu banyak saat makan malam sehingga merasa kekenyangan. Makan dengan penuh kesadaran adalah cara mengembalikan kebiasaan makan dengan membantu kita merasakan lebih baik tanda-tanda bahwa kita lapar atau kenyang. 

“Mempraktikkan pola makan yang sadar akan memandu kita kapan harus memulai dan berhenti makan berdasarkan isyarat internal tubuh,” kata Smith. “Ini juga membantu mengatasi pola makan emosional dan pola makan yang tidak teratur.”

Mendukung pegelolaan berat badan

Manfaat lain dari mendengarkan isyarat internal tubuh adalah kemampuan mengelola berat badan yang lebih baik. Daripada mengukur rasa lapar dengan ukuran eksternal, seperti jumlah makanan di piring atau kalori yang kita konsumsi, kita bisa mengandalkan apa yang dikatakan tubuh.

“Makan dengan penuh kesadaran bisa sangat membebaskan,” kata Smith. “Jika kita membatasi suatu makanan, kita justru aka semakin menginginkannya,” kata Smith. “Tetapi jika kita memakannya dengan penuh kesadaran, kita mungkin akan berpikir, 'Oh, kita sudah puas hanya dengan sedikit saja.'"

Baca juga: Sering Kembung? Cobalah 6 Trik Mindful Eating Ini

Miliki sikap yang lebih positif terhadap makanan dan diri kita sendiri

Seiring waktu, kita akan mudah mengembangkan hubungan yang tidak sehat dengan makanan. Makan dengan penuh kesadaran membantu menghilangkan kebiasaan atau sikap negatif yang sudah lama ada. 

“Makan dengan penuh kesadaran adalah pendekatan makan yang penuh kasih sayang,” kata Smith. “Kita mengganti larangan makan dengan sikap eksplorasi dan rasa ingin tahu dengan merasakannya secara sungguh-sungguh.”

Cara mempraktikkan makan dengan penuh kesadaran

Karena begitu banyak pola makan dengan penuh kesadaran melibatkan perubahan otak dan pandangan, ada beberapa langkah nyata yang dapat kita ambil untuk mulai mengikuti pola makan dengan penuh kesadaran.

Latih makan dengan penuh kesadaran

Percaya atau tidak, kita bisa melakukan latihan makan dengan penuh kesadaran untuk membantu otak membasakan diri.

“Kami telah mengadakan kelas di mana seseorang berlatih dengan penuh perhatian saat mereka makan camilan tertentu,” kata Smith. “Mereka mengabaikan semua gangguan, memperhatikan semua implikasi sensorik dan aspek makanan, dan berlatih menikmatinya.”

"Makanlah dengan lambat, nikmati semua tekstur, aroma, dan rasa makanan. Mulailah dengan memandang dengan seksama apa yang akan kita makan, cium keharumannya, lalu rasakan secara perlahan, dan perhatikan reaksi tubuh," kata Smith.

Mengembangkan pendekatan yang tidak menghakimi terhadap apa yang kita makan – dengan kata lain, tidak menggolongkan apakah makanan tertentu “baik” atau “buruk” – adalah kuncinya. 

“Anda juga perlu memperhatikan bagaimana makanan tersebut dapat membantu perasaan dalam jangka pendek,” kata Smith. “Apakah makanan tersebut memberi saya energi, atau apakah makanan tersebut memberi saya keinginan yang kuat untuk makan lebih banyak dari makanan tersebut? Tapi kita tidak perlu menilai makanan itu baik atau buruk.”

Ubah sikap terhadap makanan

Memiliki sikap positif terhadap makan juga penting, Smith menekankan. “Jika kamu mempunyai sikap negatif, kemungkinan besar kamu akan gagal,” katanya.