3 Mitos Seputar Cuka Apel yang Banyak Dipercaya

KOMPAS.com – Cuka apel telah digunakan sejak zaman dahulu sebagai obat untuk mengatasi batuk dan infeksi.

Sementara saat ini cuka apel banyak digunakan sebagai bahan untuk menurunkan berat badan, dan mengatasi asam lambung.

Namun, benarkah cuka apel mampu untuk mengatasi masalah tersebut? Simak selengkapnya dalam artikel ini.

Baca juga: Kapan Waktu Terbaik untuk Minum Cuka Apel?

Manfaat cuka apel

Cuka apel berasal dari jus apel yang telah melalui proses dua kali fermentasi.

Cara pembuatannya dilakukan dengan mencampurkan apel dengan ragi, gula, dan karbohidrat lainnya.

Setelah beberapa minggu didiamkan, bakteri alami akan memfermentasi jus, mengubah kabohidrat menjadi alkohol.

Kemudian, pada fermentasi kedua, alkohol diubah menjadi asem asetat.

Kandungan asem asetat inilah yang diklaim memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Kandungan ini mampu membunuh bakteri berbahaya, dan menjadi probiotik alami yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan kesehatan usus.

Selain itu, cuka apel juga mengandung antioksidan untuk mencegah kerusakan sel di tubuh.

Mitos seputar manfaat cuka apel

Berikut adalah penjelasan mengenai beberapa klaim manfaat dari cuka apel dari ahli diet tersertifikasi Beth Czeworny, seperti dilansir Cleveland Clinic, berikut ini.

• Menurunkan kadar gula darah
  

Salah satu klaim terbesar dari cuka apel adalah untuk menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.

Menurut Beth, beberapa penelitian memang berhasil membuktikan, cuka apel bisa menurunkan sedikit kadar gula darah baik pada penderita diabetes atau pun tidak.

“Cuka apel memang bisa sedikit menurunkan gula darah, namun itu saja tidak cukup untuk mengatasi diabetes,” kata Beth.

Menurut dia, menurunkan kadar gula pada penderita diabetes perlu dibarengi dengan pola makan dan pola hidup yang sehat, serta menghindari makanan mengandung gula.

Baca juga: 4 Cara Menurunkan Gula Darah secara Alami