Cara Minum Cuka Apel Tanpa Aroma yang Menyengat

KOMPAS.com - Cuka apel dikenal karena memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Beberapa penelitian menunjukkan, rutin konsumsi cuka apel dapat membantu menurunkan gula darah, kolesterol, berat badan, risiko penyakit jantung hingga masih banyak manfaat lainnya.

Tapi sayangnya, cuka apel memiliki aroma yang kuat dan menyengat. Sebagian orang pun jadi kesulitan untuk mengonsumsinya secara rutin.

Belum lagi tingkat keasaman dari cuka apel ini dapat memberikan sensasi tidak nyaman di tenggorokan jika diminum secara langsung.

Lantas, adakah cara atau tips untuk konsumsi cuka apel tanpa terganggu aromanya yang menyengat?

Dikutip dari laman Greatist, ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk menghindari rasa dan bau menyengat dari cuka apel.

Berikut beberapa tips yang dapat membantu:

1. Dijadikan saus salad

Cuka apel memiliki rasa yang asam segar, hal itu pun membuatnya bisa dijadikan dressing salad yang lebih nikmat.

Ahli gizi Ariane Resnick, CNC, yang berbasis di California, Amerika Serikat mengatakan, menjadikan cuka apel sebagai saus salad adalah cara paling mudah mengaburkan aroma cuka apel yang menyengat.

"Jika tidak suka dengan aromanya, padukan dengan tambahan yang lebih kuat, seperti dibuat saus balsamic untuk salad," papar Resnick.

Saus balsamic biasanya dibuat dengan campuran minyak zaitun yang memiliki aroma kuat dan mampu menutupi aroma tajam dari cuka apel.

2. Dibuat mocktail

Minuman menyegarkan seperti mocktail juga bisa divariasikan dengan tambahan cuka apel.

Minuman ini terdiri dari campuran buah segar, bahan herbal lain dan sedikit soda.

Pegah Jalali, MS, RD, seorang ahli gizi anak mengatakan, rekomendasi mocktail yang dicampur cuka apel juga dapat menutupi aromanya yang kuat.

Jajali pun merekomendasikan resep termudah untuk memanfaatkan cuka apel yang dibuat menjadi mocktail, yaitu siapkan dua sendok makan air soda, stroberi, daun basil atau kemangi dan ditambahkan es dan air serta satu sendok makan cuka apel.

Rasanya yang menyegarkan dapat dinikmati di siang hari sekaligus mendapatkan manfaat yang sehat dari cuka apel.

3. Dijadikan saus dessert

Cuka apel juga dapat dijadikan saus dessert berbahan buah untuk menutupi aromanya yang menyengat.

Resnick merekomendasikan untuk membuat sirup atau saus dessert dari buah favorit kita dengan perbandingan resep 1:1:1 yang terdiri dari buah favorit, gula dan cuka apel.

Campurkan semua bahan menjadi satu dan disimpan dalam toples selama beberapa hari.

Setelah buahnya lunak, saring sisa daging buahnya dan pure buah ini bisa dijadikan topping dessert favorit.

Jika khawatir dengan pemanis dari gula, kita dapat menggantinya dengan madu.

4. Campurkan ke dalam smoothies

Kombinasi smoothies berbasis buah atau sayuran juga dapat mengurangi aroma menyengat cuka apel tanpa menghilangkan nutrisi baik yang terkandung di dalamnya.

Misalnya tambahkan satu sendok makan cuka apel ke smoothies dari bayam atau kale, atau kombinasi smoothies dari pisang danapel.

5. Dibuat menjadi acar

Cuka apel juga cukup nikmat jika dijadikan sebagai larutan acar.

Beberapa sayuran seperti mentimun, paprika, bawang bombai, wortel atau lobak bisa direndam dalam larutan air, sedikit gula, satu sendok teh garam dan cuka apel secukupnya.

Acar ini bisa dinikmati sebagai pelengkap hidangan dan bisa disimpan selama satu minggu di kulkas.