Kering Bihun

Bahan:
150 gr bihun kering
50 gr ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan
5 siung bawang putih, iris tipis
4 bh cabai merah, buang bijinya, iris tipis
5 bh cabai rawit iris halus
10 btg kucai, potong 4 cm
2 btg daun bawang, iris tipis
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap ikan
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Goreng bihun dalam minyak yang banyak sampai mengembang dan matang. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan cabai rawit, cabai merah, ebi, saus tomat, kecap ikan, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam, aduk rata.
3. Terakhir masukkan bihun goreng, daun bawang, dan kucai, aduk rata. Sajikan segera.

Untuk 8 Orang

Resep: Nuraini W.
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Theresia Firta Hapsari