Cara Chef Mengatasi Rasa Hambar Masakan di Pesawat - Kompas.com

Cara Chef Mengatasi Rasa Hambar Masakan di Pesawat

Kompas.com - 11/08/2017, 08:59 WIB
Menu baru di GarudaKOMPAS.com/Iwan Supriatna Menu baru di Garuda

KOMPAS.com -Mungkin Anda berpikir makanan di pesawat tidak seenak makanan di restoran atau warung. Namun jangan buru-buru menganggap orang yang memasaknya kurang ahli. Apa yang Anda makan di pesawat terasa hambar karena lidah Anda memang sedang tidak peka.

Perlu diketahui, lidah dan indera penciuman seseorang akan mengalami pengurangan fungsi pada ketinggian 30.000 kaki atau sekitar 9 km saat kita terbang. Hal tersebut dibenarkan oleh Executive Chef of Ron Gastobar Indonesia in Amsterdam, Chef Agus Hermawan di sela-sela acara “Launching Campaign Star Chef & Kartu Kredit BNI Mastercard World” di Jakarta.

"Ya benar, memang kalau kita berada di dalam pesawat di ketinggian tertentu, makanan yang kita makan seolah rasanya hambar," kata Chef asal Indonesia yang kini menetap di Amsterdam kepada Kompas Lifestyle, Kamis (10/8/2017).

Untuk mengakali agar makanan yang dimasak tidak memiliki rasa hambar, Chef Agus memiliki cara tersendiri, yakni menambah kadar bumbu sebanyak 20 persen dari biasanya.

"Misal makanan pedas, di darat kita coba dulu rasanya pedas, setelah itu kita tambah lagi 20 persen kadar pedasnya supaya ketika di atas rasanya sesuai dengan lidah, Begitu pun dengan makanan manis, asin dan sebagainya," tutur Agus Hermawan.

Baca: Lupakan Keinginan Bercinta di Toilet Pesawat

Selain Chef Agus, Chef sekaligus pakar kuliner Vindex Tengker pun mengamininya. Serupa dengan Chef Agus, Chef Vindex juga menambah bumbu dan rempah-rempah masakannya yang akan disajikan di atas pesawat.

"Ya, pasti rasanya akan lebih kuat daripada masakan untuk dikonsumsi di darat. Untuk di pesawat penambahan rempah-rempahnya lebih banyak lagi untuk mempertahankan rasa," ujar Chef Vindex Tengker.

Dalam acara ini juga diumumkan bahwa Garuda Indonesia akan menghadirkan signature menu dari 4 “Star Chef” di Business Class pada penerbangan Garuda Indonesia untuk periode 1 September – 31 Desember 2017 mendatang.


EditorWisnubrata
Komentar

Terkini Lainnya

Tips Merawat Celana Jins Agar Lebih Awet

Tips Merawat Celana Jins Agar Lebih Awet

Look Good
Crocs Luncurkan Sepatu Hak Tinggi, Tertarik Mencoba?

Crocs Luncurkan Sepatu Hak Tinggi, Tertarik Mencoba?

Look Good
Tips Memilih Karangan Bunga untuk Hadiah

Tips Memilih Karangan Bunga untuk Hadiah

Feel Good
7 Cara Menjadi Karyawan yang Lebih Sukses

7 Cara Menjadi Karyawan yang Lebih Sukses

Feel Good
4 Cara Mencegah Uban di Usia Muda

4 Cara Mencegah Uban di Usia Muda

Look Good
Cara Gampang Setrika Kemeja

Cara Gampang Setrika Kemeja

Look Good
Perancis Juara Piala Dunia 2018, Sneaker-nya pun Dirilis

Perancis Juara Piala Dunia 2018, Sneaker-nya pun Dirilis

Look Good
Pil KB Bisa Bikin Jerawat Tambah Parah?

Pil KB Bisa Bikin Jerawat Tambah Parah?

Feel Good
Ini Cara Benar Ucapkan Versace

Ini Cara Benar Ucapkan Versace

Look Good
Tas Pria Bergaya Tactical “Chest Rig” Ini Diprediksi Bakal Tren

Tas Pria Bergaya Tactical “Chest Rig” Ini Diprediksi Bakal Tren

Look Good
Kecanduan Gawai Bisa Jadi Bom Waktu Bagi Generasi Masa Depan.

Kecanduan Gawai Bisa Jadi Bom Waktu Bagi Generasi Masa Depan.

Feel Good
Bagaimana Kualitas Bunga Segar Setelah Disemprot Warna?

Bagaimana Kualitas Bunga Segar Setelah Disemprot Warna?

Look Good
Yang Beda dari Meghan Markle Saat Hadiri Final Wimbledon

Yang Beda dari Meghan Markle Saat Hadiri Final Wimbledon

Look Good
Figur Idol Korea Pengaruhi Permintaan Produk Kosmetik

Figur Idol Korea Pengaruhi Permintaan Produk Kosmetik

Look Good
5 Cara Selamatkan Rambut dari Kebotakan

5 Cara Selamatkan Rambut dari Kebotakan

Feel Good
Close Ads X