Agar Daging Kambing Tidak Bau, Ikuti Tahapan Memasak Ini...

Masaklah daging kambing dengan bumbu-bumbu lainnya, terutama sayur-sayuran berbasis air dan saus akan menciptakan lebih banyak uap yang dilepas ke udara.

Kemudian, masaklah daging kambing tanpa campuran apa pun.

Sebelumnya, oleskan potongan daging dengan minyak dan bumbui setiap sisinya pada awal proses masak.

Executive Chef di Morton Steak House New York, Elias Iglesias menyarankan kita untuk memasaknya dengan suhu tinggi, dan biarkan daging dimasak hingga sisi daging terlihat matang sempurna.

Setelah satu menit, balik daging menggunakan spatula kemudian selesaikan proses masak dengan suhu sesuai selera.

Baca juga: Makan Daging Kambing Menyebabkan Tekanan Darah Naik?

Menutup panci masak akan membantu melepaskan uap. Ini juga akan meminimalisasi bau ketika memasak.

Tapi, jika kamu memilih mengolah daging dengan cara dipanggang, tutup panci dengan alumunium foil.

Cara ini akan menjaga bau kambing tak merebak keluar dari dapur sekaligus membantu membuat daging agar tetap empuk.

Kamu bisa menambahkan sayur-sayuran atau saus jika perlu. Tak perlu khawatir sayur dan saus tersebut akan berhamburan karena panci tertutup rapat dengan foil.