Sambut HUT RI dari Rumah dengan 5 Masakan Bertema Merah Putih
- Siapkan cetakan bolu yang sudah dialasi kertas roti
- Tuang adonan putih terlebih dahulu, kemudian adonan merah
- Panaskan kukusan, kukus adonan selama 15 menit
- Cek kematangan adonan, bila sudah matang dan mengembang, segera angkat dan sajikan.
Baca juga: Yang Berbeda dari Perayaan HUT Ke-75 Kemerdekaan RI Tahun Ini
3. Getuk singkong merah-putih
Rasa getuk singkong yang legit dan tekstusnya yang lembut membuat kudapan tradisional ini sangat pas disajikan sembari minum teh hangat.
Bahan-bahan: Untuk empat porsi
- 500 gr singkong kukus, buang sumbunya
- 125-150 gr gula pasir butiran halus
- 1/2 sdt garam halus
- 1-2 sdm margarin
- Pewarna kue merah
Pelengkap (dikukus 10 menit) :
- Kelapa parut setengah muda
- Garam halus
Baca juga: Sambut HUT RI, Ancol akan Gelar Pengibaran Bendera Merah Putih di Bawah Air
Cara membuat:
- Dalam satu wadah, campur singkong kukus yang masih panas dengan garam, haluskan sampai lembut.
- Tambahkan garam dan margarin, campur rata.
- Bagi singkong dalam dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kue merah dan satu bagian sisanya biarkan tetap putih.
Timbang @40-50 gr. Cetak sesuai selera (saya menggunakan cetakan moon cake/kue bulan).
- Susun dalam piring saji, dengan warna merah dan putih. Lalu, sajikan.
Roti Merdeka Merah-Putih.4. Roti Merdeka Merah-Putih
Berikutnya, kamu bisa membuat roti jenis Hokkaido Bread Milk ini untuk merayakan hari Kemerdekaan bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung protein tinggi
- 1 kuning telur (dicampur dalam susu)
- 1/2 sdm butter/margarin/mentega putih
- secukupnya Susu Uht
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 1/2 sdt ragi instan + 2 sdm air hangat + 1 sdt gula pasir
Baca juga: Catat, Beragam Diskon Kemerdekaan dari Produk Fesyen
Cara membuat:
- Campurkan ragi instan dengan 2 sdm air hangat dan 2 sdt gula pasir, diamkan sekitar 2 atau 3 menit. Kalau muncul buih, itu tandanya ragi aktif
- Campur kuning telur dan secukupnya (sedikit saja) susu cair supaya rata
