Kompas.com - 28/08/2021, 15:38 WIB
|
Editor Wisnubrata

KOMPAS.com – Ada banyak manfaat kesehatan dari konsumsi ikan.

"Ikan cenderung kaya akan asam lemak omega-3, yang baik untuk otak dan jantung,"

Demikian kata Felicia Wu, PhD, profesor di departemen pertanian, makanan , dan ekonomi sumber daya di Michigan State University.

Ikan yang mengandung omega-3 dalam jumlah tinggi disebut Wu sebagai ikan “SMASH”, seperti salmon, mackerel, teri, sarden, dan herring.

Ikan juga bisa menjadi sumber kalsium dan nutrisi lain yang baik. Itulah mengapa American Heart Association merekomendasikan makan ikan setidaknya dua kali seminggu sebagai bagian dari menu sehat.

Namun, perlu diketahui bahwa beberapa ikan dapat memiliki kadar merkuri yang tinggi, sehingga tidak boleh kita konsumsi berlebihan.

Apa itu keracunan merkuri?

Merkuri adalah unsur alami yang ditemukan di tanah, air, dan udara. Dalam jumlah kecil mungkin tidak mempengaruhi kesehatan kita, tapi jika dikonsumsi terlalu banyak bisa menjadi racun.

Kebanyakan orang mengasosiasikan keracunan merkuri dengan konsumsi ikan, tetapi bisa juga karena hal lain.

“Orang dapat terpapar merkuri yang terlepas dari wadah atau perangkat rusak yang mengandung merkuri, seperti termometer dan tambalan gigi,” kata Malina Malkani, ahli gizi dan penulis diet terdaftar.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.