6 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Hati, Apa Saja?

KOMPAS.com - Kita dapat menjaga kesehatan hati dengan menghindari minum alkohol maupun obat-obatan keras.

Namun, ada cara lain untuk supaya kesehatan hati tetap terjaga. Salah satunya adalah mengonsumsi makanan dan minuman tertentu.

Hati atau liver perlu diperhatikan kondisinya karena organ ini berfungsi untuk membuang racun dari darah, meningkatkan pencernaan, dan menyimpan energi.

Menurut dokter spesialis hati asal Cleveland Clinic, Christina Lindenmeyer, MD, hati adalah satu-satunya organ yang dapat meregenerasi dirinya sendiri.

Jika hati cedera atau infeksi, gaya hidup sehat dan makan makanan yang tepai kemungkinan membantu hati untuk menyembuhkan dirinya sendiri.

Baca juga: 4 Sayuran yang Baik untuk Kesehatan Hati

Makanan yang baik untuk kesehatan hati

Ada sejumlah makanan yang dapat menjaga kesehatan hati. Dilansir dari Health Essentials, berikut daftarnya.

1. Ikan dan ayam

Lindenmeyer menjelaskan, hati membutuhkan bahan penyusun untuk membuat protein supaya fungsinya berjalan normal.

Maka dari itu, mengasup protein tanpa lemak dalam jumlah yang cukup penting dilakukan.

Protein memang bisa didapatkan dari ikan dan ayam. Tapi, ada bahan nabati lain yang dapat dikonsumsi. Beriku daftarnya.

• Lentil
• Edamame
• Tahu
• Kacang
• Biji-bijian
• Polong.

2. Zaitun

Buah maupun minyak zaitun adalah makanan yang membantu meningkatkan kesehatan hati.

Di antara keduanya, buah zaitun menjadi makanan yang kaya akan vitamin E dan antioksidan.

Minyak zaitun meningkatkan kolesterol baik yang sebenarnya melindungi hati dari perlemakan hati dan juga baik untuk jantung.

Baca juga: Hindari, 6 Kebiasaan Minum yang Ganggu Kesehatan Hati

3. Kacang

Kacang yang bisa mengenyangkan perut punya kandungan kolesterol dan vitamin E yang membantu orang dengan perlemakan hati.

Kacang juga sangat tinggi proteinnya, sehingga jika punya penyakit hati lanjut atau masalah dengan kehilangan otot yang berhubungan dengan hati akan sangat membantu untuk makan satu gram protein untuk setiap kilogram berat badan setiap hari.

Kacang yang dapat dikonsumsi, antara lain:

• Almond
• Hazelnut
• Pistachios
• Kacang pinus
• Biji labu.

4. Sayuran berdaun hijau

Hati bertanggung jawab atas pembentukan gumpalan darah dalam tubuh. Dalam hal ini, vitamin K dari sayuran punya peran untuk membantu hati.

Vitamin K penting untuk fungsi hati karena memastikan kita punya bahan yang tepat untuk membuat faktor pembekuan.

Nah, sayuran hijau mengandung glutathione -antioksidan sehat yang sehat untuk hati.

Sayuran yang dapat dikonsumsi, antara lain:

• Bayam.
• Kale
• Sayuran muda
• Selada Romaine
• Kubis
• Collard greens.

Baca juga: 5 Makanan Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Hati

5. Beri

Lindenmeyer menjelaskan, beri mengandung antioksidan yang dapat melindungi dan mengurangi efek peradangan hati.

Ada banyak antioksidan antiinflamasi dalam buah-buahan seperti blueberry.

Meski studi lebih lanjut masih diperlukan, serangkaian penelitian pada hewan menunjukkan cranberry dan blueberry menyehatkan hati.

6. Oatmeal

Selain menjadi menu sarapan sehat, oatmeal juga menawarkan manfaat untuk kesehatan hati.

Lindenmeyer menjelaskan, jika orang punya riwayat penyakit hati kronis, penting untuk memastikan mereka BAB secara teratur dan menghindari sembelit.

Selain itu, studi tahun 2017 yang diterbitkan di National Library of Medicine menunjukkan manfaat oat dan oatmeal untuk mencegah obesitas dan peradangan.

Pasalnya oatmeal kaya akan kandungan serat larut yang disebut beta-glukan.

Baca juga: Apa Itu Oatmeal dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh?

Minuman yang baik untuk kesehatan hati

Selain makanan, ada dua minuman yang dapat menjaga kesehatan hati. Berikut di antaranya:

1. Kopi

Siapa bilang kopi hanya membuat mata melek ketika kita mau berangkat bekerja?

Lebih dari itu, studi Journal of Clinical Gastroenterology tahun 2014 mendapati manfaat kopi berkafein untuk penyakit hati kronis.

Ada banyak bukti untuk kopi dan kesehatan hati dan memiliki berbagai manfaat yang berbeda.

Kopi telah terbukti dapat menurunkan enzim hati yang menunjukkan bahwa itu meningkatkan peradangan di hati.

Dalam hal ini, orang dengan perlemakan hati direkomendasikan minum tiga cangkir kopi atau lebih dalam sehari.

Namun yang penting adalah kopi hitamnya, bukan kopi yang diisi dengan gula dan krimer.

Baca juga: Minum Banyak Kopi Pahit Ternyata Bantu Jaga Kesehatan Hati

2. Teh

Kalau kamu bukan penggemar kopi, tidak ada salahnya meminum teh untuk menjaga kesehatan hati.

Manfaat teh untuk kesehatan hati pernah dibuktikan dalam studi jurnal Nutrition yang dipublikasikan pada 2016 yang lalu.

Studi mengatakan bahwa teh hijau punya manfaat untuk mencegah kanker hati.

Meskipun ada beberapa studi baru, kajian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami manfaat teh bagi kesehatan hati.

Baca juga: Waspadai, Risiko Kesehatan Hati dari Diet Keto

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.