5 Protein Lezat dan Mudah Ditambahkan ke dalam Oatmeal

KOMPAS.com - Oatmeal merupakan pilihan makanan yang serbaguna karena cepat dan mudah untuk disiapkan.

Selain itu, oatmeal juga kaya akan vitamin dan nutrisi seperti antioksidan, karbohidrat berkualitas, serta serat larut yang menyehatkan.

Meskipun oatmeal menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, namun hidangan padat serat ini jauh lebih kuat jika disertai dengan protein yang mengenyangkan.

Baca juga: 5 Resep Oatmeal untuk Sahur, Bikin Kenyang Sepanjang Hari

"Protein dapat memberikan oatmeal daya tahan lebih lama sehingga membantu orang menghindari masalah pada perut tak lama setelah mengonsumsinya."

Demikian penjelasan seorang ahli gizi dan penulis, Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC.

Selain membantu kita merasa kenyang dalam jangka waktu yang lama, protein juga menjadi makronutrien penting yang memberikan fondasi kuat untuk fungsi pembentukan tulang, otot, kulit, dan jaringan tubuh.

Ini pada akhirnya akan mendorong perbaikan pada area-area tersebut dan memperkuat kekuatan fisik kita.

Baca juga: Manfaat Oatmeal bagi Pengidap Diabetes dan Cara Tepat Mengonsumsinya

Di samping itu, karena protein dipecah lebih lambat daripada karbohidrat di dalam tubuh, protein dapat memberikan energi lebih lama dibandingkan jika kita hanya mengonsumsi karbohidrat saja.

Cara mudah dan lezat menambahkan protein dalam oatmeal

Setelah mengetahui mengapa menambahkan protein ke dalam oatmeal sangat penting, kita mungkin bertanya-tanya jenis protein apa yang cocok untuk semangkuk oatmeal yang menggugah selera.

Nah, berikut sejumlah rekomendasi protein yang lezat dan mudah ditambahkan ke dalam oatmeal.

1. Susu

Air mungkin tampak seperti pilihan yang paling tepat saat membuat oatmeal, terutama jika kita menggunakan oat instan.

Namun, untuk menambah asupan protein, Manaker menyarankan untuk mencampurkan oatmeal dengan produk susu.

"Susu sebagai pengganti air dapat menambahkan protein yang cukup banyak pada oatmeal," terangnya.

"Saat digunakan, ini dapat menghasilkan semangkuk oat yang sangat lembut," jelas dia.

Baca juga: Kesalahan yang Bikin Oatmeal Jadi Kurang Menyehatkan, Apa Saja?

2. Greek yogurt

Protein lain dari keluarga produk susu yang dapat meningkatkan nilai gizi semangkuk oatmeal adalah greek yogurt.

"Greek yogurt bisa menambahkan protein bersama dengan kalsium dan nutrisi untuk mendukung kesehatan tulang," kata Manaker.

Menurut dia, protein ini juga dapat bermanfaat bagi usus berkat semua probiotik yang dikandung oleh yogurt jenis ini.

Untuk mendapatkan manfaat dari probiotik ini, kita hanya perlu memperhatikan seberapa hangat oatmeal kita.

"Selama kita tidak memanaskan yogurt terlalu panas, kaita juga bisa mengonsumsi probiotik hidup saat menikmati yogurt, yang dapat membantu mendukung mikrobiota usus yang sehat," ungkapnya.

"Sebab, banyak jenis probiotik yang tidak dapat bertahan hidup di luar suhu 37 derajat celsius," imbuh dia.

Baca juga: Punya Asam Urat, Amankah Makan Oatmeal?

3. Telur atau putih telur

Bila kita adalah orang yang lebih menyukai makanan gurih daripada manis, maka menambahkan telur ke dalam oatmeal mungkin cocok untuk kita.

"Telur mungkin merupakan tambahan yang mengejutkan pada oat, tetapi telur dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam makanan ini," kata Manaker.

"Telur tidak hanya menambahkan protein berkualitas tinggi, tetapi juga menyediakan vitamin B12, kolin, dan banyak nutrisi penting lainnya," sambung dia.

4. Keju cottage

Menjadi tambahan oatmeal kaya protein lainnya, keju cottage juga sama serbagunanya dengan semangkuk oat karena kita dapat memadukannya untuk memuaskan hasrat gurih atau manis.

Yang terbaik dari semuanya, keju cottage mengandung protein turunan susu yang disebut kasein yang sangat tinggi.

Karena tingkat penyerapannya yang lambat, kombinasi keju cottage dan oatmeal dapat membantu pertumbuhan otot dan meningkatkan metabolisme tubuh kita.

5. Kacang dan selai kacang

Kacang-kacangan terkadang mendapat reputasi buruk karena kekhawatiran akan potensi kenaikan berat badan.

Namun, seperti yang dicatat oleh sebuah penelitian Nutrients, kacang pohon dan kacang tanah memiliki karakteristik nutrisi yang dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia, khususnya dalam hal pencegahan dan pengobatan penyakit.

Selain itu, temuan ini menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan juga dapat memberikan perasaan kenyang yang lebih signifikan dan mendukung fungsi metabolisme melalui thermogenesis.

Baca juga: Punya Asam Urat, Amankah Makan Oatmeal?

"Mengaduk [kacang atau] sesendok selai kacang dapat menambah rasa yang menarik, bersama dengan protein nabati dan lemak sehat," saran Manaker.

Untuk semangkuk oatmeal yang lembut dan penuh protein, tambahkan sesendok selai kacang hazelnut, pistachio, almond, atau selai kacang yang lembut.

Atau jika kita sedang ingin makan kacang, menaburkan kacang langsung di atas oatmeal juga akan menciptakan tekstur yang lebih renyah.