Cara Tepat Menyimpan Bawang Bombai

Dikarenakan tekstur bawang bombai yang berubah akibat proses pembekuan, Cooper merekomendasikan penggunaan bawang bombai yang telah dibekukan untuk memasak makanan daripada mencairkannya dan memakannya mentah dalam salad atau sandwich.

Berapa lama bawang bertahan

Lama waktu bawang bombai bertahan tergantung pada tempat bawang tersebut disimpan.

Menurut Cooper, jika disimpan di lemari es, bawang bombai yang sudah dikupas akan bertahan 10 hingga 14 hari sedangkan bawang bombai yang dicincang akan bertahan selama 7 hingga 10 hari.

Meskipun lemari es bukanlah tempat terbaik untuk menyimpan bawang bombai utuh, Cooper mengatakan bawang bombai biasanya dapat bertahan di sana selama dua bulan.

“Jika disimpan di area rumah yang sejuk, berventilasi baik, dan kering, bawang bombai utuh bisa memiliki umur simpan tiga bulan bahkan hingga enam bulan, asalkan kering, keras, kulitnya utuh, dan tidak bertunas,” katanya.

Dan jika disimpan di dalam freezer pada suhu di bawah nol derajat, bawang bombai beku bisa dikonsumsi dalam waktu delapan bulan, meski tekstur dan rasanya bisa berubah.

Baca juga: Cara Menyimpan Kentang agar Tahan Lama