Jawaban yang sangat ilmiah untuk pertanyaan itu adalah “mungkin.”
Sebuah studi tahun 2013 menemukan bahwa orang merasa lebih kenyang setelah mengonsumsi cuka sari apel. Namun ada satu masalah:
“Mereka menyimpulkan bahwa cuka sari apel hanya membuat orang merasa mual dan tidak ingin makan banyak,” kata Czerwony. Membuat orang mual bukanlah strategi penurunan berat badan yang baik – termasuk menurut penulis penelitian itu sendiri.
Dalam meta-analisis tahun 2022, para peneliti menemukan bahwa hasil penelitian mengenai cuka sari apel dan penekanan nafsu makan jangka pendek memiliki hasil yang beragam. Dan mereka tidak menemukan bukti adanya dampak jangka panjang terhadap nafsu makan.
Jadi, meskipun kita tidak bisa mengesampingkan kemungkinan bahwa cuka sari apel dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama, tidak ada cukup bukti yang menunjukkan bahwa cuka sari apel efektif menurunkan berat badan.
Baca juga: 7 Kesalahan Minum Cuka Apel yang Bikin Khasiatnya Tidak Efektif
Terkait pencernaan, ada dua alasan orang beralih ke cuka sari apel. Yang pertama adalah probiotik. Itu berarti memasukkan bakteri baik ke dalam usus, yang menurut Czerwony dapat mengurangi peradangan.
Beberapa orang juga percaya bahwa cuka sari apel dapat membantu mengurangi refluks asam, namun ilmu pengetahuan masih lemah mengenai hal ini, seperti dalam hal menurunkan berat badan.
Ada juga banyak orang yang menganggap cuka sari apel justru mengganggu perutnya, jadi orang yang menderita mulas, refluks asam, atau GERD disarankan mendapatkan pengobatan yang terbukti secara klinis.
Baca juga: Cuma Mitos, Cuka Apel Tak Efektif Turunkan Berat Badan
Cuka sari apel tidak dilarang kecuali kamu memiliki alergi atau intoleransi. Namun orang dengan kondisi tertentu perlu berhati-hati dalam mengonsumsinya. Mereka termasuk:
Bagi orang yang tidak memiliki kondisi tersebut, kekhawatiran terbesar Czerwony adalah masalah perut dan gigi.
Karena tajam dan asam, tidak semua orang bisa mentolerir cuka sari apel yang diencerkan sekalipun. Jika minuman ini membuatmu merasa mual atau tidak tahan dengan rasanya, hentikan saja penggunaannya: Potensi manfaatnya tidak sebanding dengan efek sampingnya.
Peringatan Czerwony lainnya: Asam asetat dapat mengikis enamel gigi atau membakar tenggorokan jika kita meminumnya secara langsung. Itu sebabnya dia menyarankan untuk selalu mengencerkan cuka sari apel dengan menambahkan dua atau tiga sendok teh ke dalam minuman.
“Tidak apa-apa memasukkan cuka sari apel ke dalam pola makan yang sehat dan seimbang,” kata Czerwony. “Jika kamu aman dalam menggunakannya, itu tidak akan merugikan. Tapi itu mungkin tidak akan berdampak banyak pada berat badan juga.”
Baca juga: 5 Efek Samping Minum Cuka Apel yang Jarang Diketahui
Cuka sari apel bukanlah obat yang bisa menyembuhkan segalanya dan – seperti diet lainnya – kemungkinan besar tidak akan menghasilkan penurunan berat badan yang bertahan lama. Itu karena tubuh kita tidak diprogram untuk menurunkan berat badan dengan sukarela.
“Tubuh berpikir, 'Jika saya menurunkan berat badan, saya akan mati,'” kata Czerwony. “Jadi, ketika kita berusaha menurunkan berat badan, tubuh merespons dengan mengirimkan sinyal kimia yang meningkatkan nafsu makan dan rasa lapar.”
Intinya, tubuh akan mencoba menyabotase penurunan berat badan. Ini adalah tindakan mempertahankan diri yang brilian sekaligus menjengkelkan.
“Karena dorongan biologis ini, kemungkinan besar tidak akan pernah ada obat ajaib untuk menurunkan berat badan,” tambah Czerwony. Bahkan obat penurun berat badan seperti Semaglutide (Ozempic) dan Tirzepatide (Mounjaro) hanya menekan nafsu makan saat kita meminumnya — dorongan biologis untuk menambah berat badan yang hilang akan muncul kembali setelah kita menghentikan pengobatan.
Baca juga: Cuka Apel Jadi Andalan Victoria Beckham Jaga Kebugaran
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram