Efek Minum Bulletproof Coffee Setiap Hari

KOMPAS.com - Beberapa tahun terakhir kita bisa menemukan ada banyak sekali tren minum kopi yang beredar di media sosial, salah satunya bulletproof coffee.

Kopi yang juga dikenal sebagai "butter coffee" atau "keto coffee" ini terbuat dari kopi yang ditambahkan dengan mentega dan minyak, yang diklaim dapat membantu penurunan berat badan karena rendah karbohidrat.

Tapi sampai saat ini, manfaat dari bulletproof coffee itu masih menjadi kontroversi sehingga kita perlu mengetahui lebih lanjut mengenai nutrisi apa saja yang dikandungnya.

Dilansir dari laman Cleveland Clinic, ahli diet terdaftar, Dr Kayla Kopp, RD, LD, pun menjelaskan apa itu bulletproof coffee, bagaimana dampaknya terhadap tubuh, terlebih jika dikonsumsi setiap hari.

Baca juga: Ingin Langsing? Cobalah Racik Bulletproof Coffee

Mengenal bulletproof coffee

Banyak pelaku diet intermiten dan keto yang memuji racikan kopi ini. Beberapa penggemar bahkan menjadikannya sebagai pengganti sarapan.

Sebab, bulletproof coffee sangat rendah karbohidrat namun tinggi lemak.

Minuman ini terdiri dari kopi yang ditambahkan dua sendok makan mentega dan sedikit minyak.

Kendati demikian, kita tidak bisa menggunakan sembarang bahan.

Karena bulletproof coffee biasanya membutuhkan mentega grass-fed atau ghee dan minyak trigliserida rantai menengah (MCT), yang ditambahkan ke biji kopi dengan tingkat toksisitas rendah.

Tidak diragukan lagi ini adalah rasa yang menarik, tetapi kemungkinan peningkatan energi dan penurunan berat badanlah yang memberikan daya tarik pada minuman ini.

Dampaknya terhadap tubuh

Bulletproof coffee diklaim memiliki sejumlah manfaat, seperti membantu menghilangkan lemak hingga meningkatkan energi.

Kopp mencoba untuk menjabarkan pengetahuannya sebagai berikut.

• Dapat meningkatkan energi

Kafein adalah stimulan yang kuat untuk meningkatkan energi.

Namun, para penggemar bulletproof coffee mengatakan bahwa kafein bukanlah satu-satunya alasan mengapa minuman ini dapat membuat kita lebih bersemangat untuk memulai hari.

Karena selain kopi ada minyak MCT yang dapat meningkatkan tingkat energi.

Biasanya, tubuh akan menyimpan lemak makanan dalam jaringan adiposa, lemak di sekitar dan di dalam otot.

Tetapi, MCT berjalan langsung ke hati untuk diproses menjadi partikel energi yang kuat, yang disebut badan keton.

"Karena trigliserida rantai menengah dicerna lebih cepat daripada jenis lemak lainnya, mereka dapat menghasilkan ledakan energi yang lebih cepat," kata Kopp.

Baca juga: Bulletproof Coffee, Minuman Kopi yang Melangsingkan?

Mentega dan ghee juga mengandung lemak omega-3 dan omega-6 yang dapat memperlambat seberapa cepat tubuh memetabolisme kafein.