Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 24/06/2022, 13:41 WIB

Akan tetapi, Boonthanakit tidak menyimpan semua jenis roti ke dalam kulkas karena tingkat ketahanannya berbeda-beda.

"Roti sourdough dan roti biasa yang hanya terdiri dari tepung, garam, dan air bisa disimpan dengan sangat baik di dalam freezer," katanya.

Sedangkan, untuk roti yang mengandung susu dan telur kualitasnya akan menurun setelah dibekukan.

Boonthanakit menjelaskan, roti yang mengandung susu dan telur sebenarnya bisa dibungkus dengan plastik dan dibekukan seperti roti biasa

Tetapi ia lebih memilih mengolahnya sebagai puding roti ketimbang sandwich atau roti panggang.

Baca juga: Trik Menyimpan Roti Agar Lebih Awet

2. Cara membekukan irisan roti

Sisa roti sebaiknya diiris terlebih dahulu sebelum dibekukan. Supaya kita bisa mencairkannya sesuai kebutuhan saat ingin memakannya.

"Setelah mengiris, masukkan ke dalam kantong plastik dan buang udara sebanyak mungkin sebelum menutup atau mengikatnya."

Demikian saran yang disampaikan Direktur Operasi Bread Man Baking Co. Houston, Texas, Drew Gimma.

Semua irisan roti juga dapat dibungkus menjadi satu dalam bungkus plastik, sebelum memasukkannya ke dalam kantong plastik berklip.

Cara itu penting dilakukan supaya roti terhindar dari freezer burn alias mengering ketika dibekukan.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.