Hal yang sama juga berlaku pada wadah yang berisi prosuk susu, meski mentega dapat dibekukan di freezer selama sembilan bulan.
Namun, tidak perlu khawatir jika kita ingin menyimpan makanan seperti sup krim di freezer.
Sebab, kandungan krim di dalamnya cenderung sedikit, sehingga kualitasnya bisa terjaga.
Selain produk susu, mayones dan makanan yang mengandung mayones juga tidak boleh disimpan dalam freezer.
Konsistensi produk mengandung mayones akan berubah jika disimpan dalam freezer, seperti terlalu lunak atau menjadi kenyal seperti spons.
Baca juga: Rahasia Cantik Nyentrik Ala Selebritas, dari Mayones hingga Es Batu
Sama seperti produk susu lainnya, lemak dalam cream cheese juga bisa terpisah, membuatnya jadi berair setelah dikeluarkan dari freezer.
Untuk itu, baik cream cheese maupun makanan yang mengandung cream cheese separti saus atau cheese cake tidak boleh dibekukan.
Baca juga: Cara Simpan Keju di Kulkas agar Awet dan Tidak Mengeras
Selain produk susu, sayuran dengan kandungan air tinggi seperti mentimun juga tidak bisa disimpan dalam freezer.
Menurut Patel, karena kandungan airnya yang tinggi, membekukannya hanya akan membuat mentimun tidak layak makan.
Baca juga: Ketahui, Suhu Lemari Es yang Bisa Bikin Makanan Lebih Awet
Hal ini terjadi akibat andungan air di dalamnya akan membeku, meluas, dan membentuk kristal. Hasilnya, mentimun akan melunak dan tidak bisa lagi dimakan.
Menurut Patel, meski saus berbahan dasar tomat dapat dimasukkan ke freezer karena telah dimasak, itu tidak berlaku untuk tomat segar.
Sebab, membekukan tomat segar utuh atau masakan yang masih mengandung irisan tomat segar akan mengubah tekstur daging dan kulit tomat.
Baca juga: Menyimpan Tomat di Kulkas, Boleh atau Tidak?
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.