7 Makanan Tinggi Serat Pilihan Penduduk Zona Biru agar Panjang Umur

4. Roti

Tidak sedikit orang menganggap roti bukanlah pilihan makanan yang ideal jika dilihat dari kadar gizinya.

Tapi faktanya, tidak semua roti memiliki nilai gizi yang rendah. Sebab, kandungan nutrisi roti tergantung bagaimana roti diproses, bahan baku hingga tambahan toppingnya.

Untuk pilihan roti yang sehat dan tinggi serat, roti dengan gandum utuh dapat menjadi rekomendasinya.

Kemudian roti yang dibuat dari proses fermentasi juga memberikan manfaat lebih baik karena dapat memecah nutrisi agar lebih mudah dicerna.

5. Umbi-umbian

Meski tidak dijadikan makanan utama, tapi penduduk di Zona Biru sering memasukkan umbi-umbian ke dalam pola makan sehari-hari.

Umbi-umbian tak cuma padat nutrisi, tapi juga tinggi serat yang baik bagi kesehatan.

Bahkan di Okinawa, Jepang, ubi jalar termasuk makanan yang biasa dikonsumsi dan dinilai dapat membuat umur panjang.

Baca juga: Tengok, Kebiasaan Minum Orang-orang Berumur Panjang di Zona Biru

6. Buah-buahan

Secara geografis, penduduk di Zona Biru cukup diperkaya dengan asupan buah-buahan tropis atau buah musiman yang kaya nutrisi.

Di Italia dan Yunani, pilihan buah yang populer termasuk kurma, buah ara hingga aprikot.

Sementara penduduk di Kosta Rika lebih menyukai buah pepaya, pisang dan nanas.

Terlepas dari itu, kebanyakan jenis buah-buahan lokal atau buah segar yang dikonsumsi, pada dasarnya tinggi akan vitamin C, potasium, folat dan serat.

Beberapa jenis buah lain yang kaya serat di antaranya raspberry, jeruk, apel, blueberry, dan stroberi.

7. Rempah-rempah

Tradisi kuliner di kawasan Zona Biru juga mencakup makanan dengan rasa lezat karena mengandung rempah-rempah.

Jika dikombinasikan, rempah-rempah ini dapat menambah kandungan serat pada makanan yang dikonsumsi.

Sejumlah rempah otentik di antaranya meliputi tanaman aromatik seperti oregano, rosemary, thyme hingga adas yang umumnya banyak ditemukan pada resep makanan Zona Biru.

Kemudian beberapa jenis rempah lain meliputi daun ketumbar, daun sage, peterseli dan jenis rempah lainnya.

Baca juga: 5 Kebiasaan Sore Hari di Zona Biru demi Sehat dan Panjang Umur