Mengikuti Pola Makan Nenek Moyang dengan Diet Primal

KOMPAS.com - Sekarang ini, banyak sekali variasi diet untuk menurunkan berat badan atau untuk kepentingan lainnya. Dari diet paleo, diet keto, diet mayo, dan lain lain.

Diet primal juga hadir dengan banyak manfaat yang diklaim. Apakah kamu sudah tahu tentang diet primal ini? Apa saja khasiatnya bagi kesehatan dan apakah manjur? Apa makanan yang tidak diperbolehkan untuk orang yang menjalani diet primal?

Pelaku diet ini tidak diperbolehkan mengonsumsi makanan apa pun yang tidak tersedia saat zaman nenek moyang dahulu, yakni makanan olahan. Contohnya kripik kentang, makanan instan, dan lain-lain yang pembuatannya terkait dengan teknologi.

Orang yang mengikuti diet primal tentu akan lebih mudah melakukannya jika memasak sendiri semua bahan-bahannya, ketimbang harus membeli makanan yang sudah jadi.

Pasalnya, sebagian besar makanan siap saji yang tersedia di supermarket telah melalui berbagai proses pengolahan dan sangat mungkin ditambahkan bahan pengawet. Bahan pengawet adalah salah satu zat yang tidak diizinkan dalam diet primal.

Adapun makanan lainnya yang tidak diperbolehkan yaitu:

• Gula, kecuali gula alami seperti madu atau sirup maple

• Kacang-kacangan olahan

• Gandum dan beras

• Alkohol

• Kedelai

• Minyak nabati olahan

• Makanan kemasan lainnya yang sudah diproses, seperti biskuit

Apa makanan yang boleh dikonsumsi oleh orang yang menjalani diet primal?

• Biji-bijian

• Buah-buahan

• Sayuran

• Daging

• Ikan

• Susu murni yang belum dipasteurisasi

• Produk susu (keju dan kefir)

Pada intinya, makanan yang dikonsumsi dalam diet primal ini harus alami, segar, dan organik. Setiap makanan yang memang bisa dikonsumsi dalam bentuk mentah dengan aman (misalnya biji-bijian dan buah), harus dimakan mentah untuk mendapatkan nilai gizi yang maksimal.

Baca juga : Diet DASH Tak Cuma Atasi Lemak, tapi Juga Depresi, Benarkah?

Untuk apa melakukan diet ini?

Kita mungkin bisa menyimpulkan bahwa diet ini adalah sebuah gaya hidup berdasarkan pada pemilihan makanan yang alami, sedikit pemrosesan, dan makanan yang dipilih sering dikonsumsi oleh nenek moyang dari zaman dahulu.

Artinya, konsep diet ini menekankan penggunanya untuk meminimalisir asupan dari makanan yang diproses, dan lebih banyak makanan yang alami seperti buah, sayur, minyak-minyak tertentu, dan juga produk susu.

Prinsip mengurangi makanan yang diproses pada diet primal bertujuan untuk mengurangi jumlah gula yang dikonsumsi.

Oleh karena itu, diet ini diklaim bisa memberikan manfaat:

• Menurunkan berat badan

• Mengecilkan ukuran pinggang

• Menstabikan tekanan darah

• Merasa lebih kenyang setelah konsumsi makanan dengan konsep primal diet

• Memperbaiki profil lemak tubuh

Akan tetapi, masih diperlukan penelitian lebih jauh untuk membuktikan sejauh apa efek diet ini terhadap manfaat-manfaat yang diklaim tersebut.

peangdao Ilustrasi biji-bijian

Apa bedanya diet primal dengan diet paleo?