Simak Cara Menyimpan Alpukat agar Tetap Segar dan Bertahan Lama

KOMPAS.com - Alpukat merupakan salah satu buah yang enak sekaligus memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh.

Namun, jika tidak disimpan dengan tepat, buah ini bisa menjadi terlalu matang atau membusuk, sehingga tidak dapat lagi dikonsumsi dan justru bisa berkontribusi pada limbah makanan.

Meski demikian, sebenarnya ada beberapa trik yang dapat kita gunakan untuk memastikan buah alpukat yang kita miliki bisa tetap segar dan bertahan cukup lama.

Nah, untuk mengetahuinya lebih lanjut, berikut adalah beberapa cara menyimpan buah alpukat agar tetap segar dan bisa bertahan lama.

Menyimpan alpukat utuh

Jika kita membeli alpukat yang belum matang, cara terbaik untuk menyimpannya adalah dengan menyimpannya secara utuh dan meletakkannya di meja jauh dari buah dan sayuran lainnya.

Sebab, alpukat mentah biasanya akan bertahan di meja selama empat hingga lima hari.

Tetapi, karena alpukat merupakan buah yang cukup rumit, maka penting untuk memeriksa kematangannya setiap hari.

Biasanya kita dapat mengetahui alpukat sudah matang ketika buah sudah memiliki tekstur yang empuk atau lunak ketika kita menekannya dengan ujung jari, dan warnanya kulitnya terlihat hijau tua hingga lebih sedikit kehitaman.

Apabila alpukat ternyata sudah matang, kita pun dapat menyimpannya di kulkas agar tetap segar selama beberapa hari, tergantung pada tingkat kematangannya.

Perlu diingat, saat kita memasukkan alpukat ke dalam kulkas, sebaiknya simpan di wadah penyimpanan makanan kedap udara.

Kemudian, perhatikan juga alpukat yang disimpan terpisah dengan pisang atau apel karena gas etilen dari buah-buahan ini akan mempercepat proses pematangan, jadi periksalah secara teratur.

Baca juga: Buah Alpukat Bisa Disimpan di Dalam Kulkas, asalkan...

Menyimpan alpukat yang sudah dipotong

Kita sering kali tergoda untuk memotong semua buah alpukat tanpa menyadari bahwa kita tidak mampu menghabiskannya hanya dalam sekejap.

Untungnya, ada beberapa cara untuk menyimpan potongan alpukat agar tahan (sedikit) lebih lama.

Jika alpukat sudah dipotong dadu atau dihaluskan, tindakan terbaik adalah mengambil wadah penyimpanan makanan. Lalu, tutup wadah dengan bungkus plastik,

Pastikan bungkusnya bersentuhan langsung dengan alpukat dan tidak ada kantong udara untuk membantu mencegah oksigen masuk dan mengubah daging alpukat hijau cerah menjadi cokelat.