Benarkah Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Kacang-kacangan?

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, di samping dapat dijadikan sumber protein pengganti daging, kacang-kacangan juga memiliki nutrisi yang bersifat antiinflamasi yang bermanfaat dalam mengurangi tingkat peradangan.

Dalam studi itu, 5.000 peserta penelitian diberikan jumlah asupan kacang secara rutin dari jenis kacang tanah atau kacang yang tumbuh di pohon.

Hasil penelitian membuktikan, tingkat peradangan dalam tubuhnya jauh lebih rendah.

Beberapa peserta juga diminta untuk mengubah pola makan dengan konsumsi tiga porsi kacang-kacangan setiap minggu untuk menggantikan porsi daging merah, daging olahan, telur atau biji-bijian olahan.

Hasilnya menunjukkan, peradangan dalam tubuhnya menurun secara signifikan.

Meski baik untuk penderita asam urat, namu satu hal yang perlu diperhatikan adalah kacang-kacangan memiliki kalori tinggi, dan lemak, sehingga porsinya perlu dibatasi agar tidak berlebihan.

Baca juga: Jangan Langsung Simpan Kacang-kacangan di Kulkas, Ini Cara Simpan yang Benar