Quinoa, Serelia Sehat yang Bantu Turunkan Kolesterol

Oleh karenanya, quinoa adalah pilihan yang menyehatkan jantung dibandingkan daging dan sumber protein tinggi lemak jenuh lainnya yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah kita.

Baca juga: Manfaat Makan Alpukat untuk Turunkan Kadar Kolesterol

3. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Penyakit jantung koroner terjadi ketika tubuh kelebihan kolesterol dan lemak dari darah mulai menumpuk di dinding bagian dalam arteri yang membawa darah dari paru-paru ke jantung.

Akibatnya, arteri menjadi lebih sempit dan kaku. Dalam dunia medis, kondisi ini disebut sebagai aterosklerosis.

Di saat kita mengonsumsi makanan yang menurunkan kadar kolesterol LDL --termasuk quinoa, tubuh akan memperlambat laju aterosklerosis.

Kita pun dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner, gagal jantung kongestif, dan serangan jantung.

4. Tips menyajikan quinoa

Quinoa bisa disajikan sebagai sereal atau dikombinasikan dengan biji-bijian lainnya.

Baca juga: 6 Makanan Penurun Kadar Kolesterol

Bahkan, kita dapat memanfaatkan quinoa bersama tepung terigu atau tepung jagung untuk memanggang makanan.

Demi memertahankan kandungan gizi dalam quinoa, jangan menambahkan serelia sehat ini bersama krim, mentega atau makanan lain yang sarat akan kolesterol dan lemak jenuh.