15 Cara Alami Mengendalikan Kadar Gula Darah

• Makan dan minum lebih banyak asupan fermentasi

Fermentasi adalah konversi karbohidrat menjadi alkohol atau asam organik dengan menggunakan mikroorganisme-ragi atau bakteri-di bawah kondisi anaerobik.

Makanan fermentasi termasuk kefir, kombucha, asinan kubis, tempe, natto, miso, kimchi, dan roti penghuni pertama.

Selain mendukung kesehatan pencernaan, penelitian menunjukkan, makanan fermentasi dapat memperlambat penyerapan karbohidrat, yang mengarah pada penurunan kadar gula darah setelah makan.

Dalam sebuah penelitian pada tahun 2023, 11 orang dewasa yang sehat mengonsumsi makanan berindeks glikemik tinggi (yang diketahui dapat meningkatkan kadar gula darah lebih cepat) dengan air soda, minuman ringan limun diet, atau kombucha yang tidak dipasteurisasi.

Hanya kombucha yang difermentasi yang menghasilkan penurunan gula darah pasca makan yang signifikan secara klinis.

Makanan fermentasi juga telah terbukti mengurangi peradangan, yang merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.

Baca juga: 7 Cara Mudah Menjaga Kadar Gula Darah Secara Alami

• Kurangi asupan gula tambahan

Gula tambahan adalah gula yang ditambahkan ke dalam produk makanan oleh produsen untuk mempermanisnya, atau gula yang ditambahkan sendiri, seperti mengaduk gula ke dalam kopi.

Karena gula tambahan diserap dengan cepat ke dalam aliran darah, gula tambahan membuat kadar gula darah melonjak.

Dan seiring berjalannya waktu, terlalu banyak gula tambahan tidak hanya meningkatkan risiko diabetes, tetapi juga penyakit jantung, demensia dan alzheimer, obesitas, tekanan darah tinggi, dan kanker tertentu.

American Heart Association merekomendasikan batas tidak lebih dari 25 gram - atau enam sendok teh - gula tambahan per hari untuk wanita dan tidak lebih dari 36 gram atau sembilan sendok teh untuk pria.

Penelitian lain menunjukkan, ketika gula tambahan dibatasi hingga kurang dari 5 persen dari total asupan kalori, terdapat penurunan sekitar 50 persen dalam prevalensi pradiabetes dan diabetes tipe 2.

• Kurangi pengganti gula

Meskipun pengganti gula tidak langsung meningkatkan kadar gula darah seperti halnya gula tambahan, namun gula pengganti bukanlah alternatif yang baik untuk manajemen gula darah jangka panjang atau pengurangan risiko diabetes.

Hal ini karena gula palsu telah terbukti meningkatkan kadar insulin, yang pada akhirnya dapat menyebabkan resistensi insulin, yang berarti insulin menjadi kurang efektif dalam membersihkan gula dari darah.

Pada tahun 2023, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyarankan agar tidak menggunakan pemanis non-gula untuk mengontrol berat badan atau mengurangi risiko penyakit.

Berdasarkan tinjauan ilmiah, organisasi tersebut menyatakan, mungkin ada potensi efek yang tidak diinginkan dari penggunaan pemanis non-gula dalam jangka panjang, termasuk peningkatan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Baca juga: 6 Buah Sehat untuk Menjaga Kadar Gula Darah