6 Pola Makan yang Bisa Mempercepat Penyembuhan Luka dan Cegah Infeksi

KOMPAS.com - Asupan makanan adalah bahan bakar yang dapat membuat tubuh kita terus berjalan dan bekerja dengan baik.

Maka dari itu, apa yang kita konsumsi sehari-hari sangat berpengaruh bagi tingkat energi, sistem kekebalan tubuh, kekuatan, dan bahkan seberapa cepat luka sembuh.

"Nutrisi yang buruk sebelum atau selama proses penyembuhan dapat menunda penyembuhan," kata ahli gizi, Kavitha Krishnan, RD.

"Sementara makan dengan nutrisi yang baik dapat membantu tubuh sembuh lebih cepat dan melawan infeksi," sambung dia.

Baca juga: Vitamin C dan Zat Besi, Nutrisi Penting untuk Cegah Anemia pada Anak

Nutrisi memang memainkan peran besar dalam seberapa cepat (dan seberapa baik) kita sembuh.

Apakah itu berurusan dengan luka sayatan bedah atau luka akibat kecelakaan, kita dapat menyesuaikan pola makan untuk membantu memaksimalkan penyembuhan.

Pentingnya nutrisi untuk penyembuhan luka

Ketika kita terluka, tubuh membutuhkan energi dan nutrisi ekstra untuk memenuhi kebutuhan tubuh yang meningkat dan membantu penyembuhan luka.

Itu artinya, nutrisi memainkan peran penting dalam penyembuhan luka.

Salah satu kunci penyembuhan luka adalah kolagen, protein dalam tubuh yang memberikan struktur dan dukungan pada kulit, otot, tulang, serta jaringan ikat.

"Penyembuhan luka melibatkan tubuh untuk mengganti jaringan yang rusak dengan jaringan yang baru dan proses ini membutuhkan peningkatan asupan kalori, protein, dan nutrisi tertentu," jelas Krishnan.

Baca juga: Cara Membuat Jus Semangka, Minuman Diet Lezat Kaya Nutrisi

"Luka akan sembuh lebih cepat jika kita mengonsumsi makanan yang tepat dalam jumlah yang cukup," terangnya.

Ketika sedang dalam masa penyembuhan, tubuh kita membutuhkan:

• Kalori, untuk menyediakan energi agar tubuh tetap berfungsi.

• Protein, untuk membantu membangun, memelihara, dan memperbaiki jaringan tubuh.

• Vitamin dan mineral, untuk membantu memperbaiki dan membangun kembali jaringan yang rusak.

Tanpa kecukupan semua ini, tubuh kita mungkin tidak memiliki sumber daya untuk memperbaiki luka dengan baik, yang dapat menyebabkan proses penyembuhan yang lebih lambat atau bahkan komplikasi.

Pola makan yang membantu penyembuhan luka

Saat kita berfokus pada penyembuhan, penting untuk mengonsumsi makanan yang seimbang dan mencakup berbagai nutrisi untuk mendukung penyembuhan luka.

"Makanlah makanan yang seimbang untuk membantu kita mendapatkan jumlah vitamin dan mineral yang cukup," saran Krishnan.

"Pastikan juga untuk menyertakan biji-bijian, buah-buahan dan sayuran, serta protein yang cukup di setiap waktu makan," kata dia.

Baca juga: Pentingnya Asupan Nutrisi bagi Ibu Hamil dan Janin

Dilansir dari laman, Cleveland Clinic, Krishnan pun menjelaskan lebih lanjut pola makan seperti apa saja yang bisa membantu mempercepat penyembuhan luka dan mencegah infeksi sebagai berikut.

1. Berfokus pada protein

Protein membantu memperbaiki jaringan, yang merupakan hal yang dibutuhkan saat kita berada dalam masa penyembuhan dari cedera atau operasi.

"Protein penting untuk pemeliharaan dan perbaikan jaringan tubuh, dan sangat penting untuk perbaikan kulit dan kekebalan tubuh," kata Krishnan.

"Asupan protein yang tidak memadai akan mengganggu pembentukan kolagen dan memperlambat proses penyembuhan luka," ujar dia.

Krishnan pun memberikan tips berikut ini untuk mendapatkan protein yang cukup saat dalam masa pemulihan:

• Karena protein sangat penting untuk penyembuhan luka, cobalah makan porsi protein dari makanan terlebih dahulu untuk berjaga-jaga jika kita terlalu kenyang.

• Masukkan segenggam kacang-kacangan ke dalam sereal atau salad untuk mendapatkan tambahan protein.

• Jika kita meminum susu alternatif seperti susu almond atau susu rami, pastikan susu tersebut mengandung protein kacang polong, karena banyak susu alternatif yang tidak mengandung protein tinggi.

Baca juga: Asupan Kaya Nutrisi yang Bantu Bakar Lemak Perut, Sudah Tahu?

• Untuk mendapatkan protein dengan mudah, pilihlah keju cottage, selai kacang dan biskuit, Greek yogurt, serta kacang-kacangan.

• Bila dokter mengizinkan, cobalah bubuk protein atau protein shake.