Resep Cinnamon Roll untuk Diet Keto

Cara membuatnya:

Baca juga: Mengenal Lazy Keto Diet, Cara Malas untuk Turunkan Berat Badan

1. Panaskan oven hingga 190 derajat celsius dan olesi loyang berukuran 20x20 dengan mentega, lalu sisihkan.

2. Dalam mangkuk besar, kocok tepung almond, tepung kelapa, pemanis, baking powder, xanthan gum, dan garam.

3. Buatlah lubang di tengah adonan kering, lalu tambahkan telur, mentega, susu almond, dan vanili. Kocok hingga tidak ada gumpalan. Pastikan juga adonan harus lengket.

4. Letakkan adonan di atas bungkus plastik atau kertas roti dan diamkan selama 10 menit.

5. Aduk kayu manis dan gula dalam mangkuk kecil, kemudian sisihkan.

6. Letakkan selembar kertas roti atau plastik pembungkus di atas adonan, lalu gulung adonan menjadi persegi panjang berukuran 15x22 cm.

7. Oleskan mentega di atas adonan, lalu taburkan campuran gula kayu manis di atasnya. Oleskan isian serata mungkin ke seluruh adonan, sisakan bibir tipis di sekelilingnya.

8. Gunakan bagian bawah bungkus plastik atau perkamen untuk menggulung adonan secara horizontal. Bentuknya harus panjang dan seperti batang kayu.

9. Potong adonan menjadi sembilan bagian, letakkan dengan sisi yang sudah dipotong menghadap ke atas di loyang yang sudah disiapkan.

10. Panggang hingga berwarna keemasan, sekitar 25 menit. Lalu, cinnamon roll sudah siap disajikan.

Selamat mencoba!