Jangan Dimusuhi, Karbohidrat Jenis Ini Dibutuhkan Tubuh

KOMPAS.com - Selama ini banyak anggapan buruk mengenai karbohidrat, salah satunya adalah dapat membuat tubuh menjadi lebih cepat gemuk.

Bahkan saat sedang menjalankan diet, karbohidrat dianggap musuh yang harus dibatasi konsumsinya, seperti anjuran dalam diet keto, paleo, dan atkins.

Padahal mengutip dari Cleveland Clinic, karbohidrat adalah sumber energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas.

Selain sebagai sumber energi, karbohidrat juga memiliki berbagai fungsi lain yang baik bagi kesehatan tubuh sehingga harus selalu terpenuhi.

Oleh karena itu, daripada memusuhi karbohidrat, sebaiknya kita bisa lebih fokus untuk mengurangi karbohidrat olahan dan menggantinya dengan karbohidrat sehat, yaitu karbohidrat yang diperoleh dari makanan alami.

Baca juga: Makan Karbohidrat Bisa Bikin Berat Badan Naik? Ini Kata Ahli Diet

Manfaat karbohidrat alami untuk tubuh

Karbohidrat yang secara alami terdapat dalam makanan disebut dengan karbohidrat sehat atau karbohidrat kompleks.

Jenis karbohidrat ini mengandung tinggi serat, mineral, dan vitamin yang sangat penting bagi tubuh.

Serat yang terdapat dalam karbohidrat alami misalnya, dapat membuat kita kenyang lebih lama, mendorong kita untuk mengontrol porsi makanan dan membatasi cemilan.

Serat juga mendukung gula darah yang sehat, menjaga kolesterol tetap terkendali dan menurunkan risiko penyakit kolorektal dan kanker tertentu.

Selain itu, antioksidan yang terdapat dalam karbohidrat alami juga dapat membentu melawan radikal bebas yang menumpuk di tubuh kita dan juga berkaitan dengan hal-hal seperti penuaan kulit, kanker, penyakit Alzheimer, dan banyak lagi.

Sedangkan karbohidrat yang buruk adalah karbohidrat yang telah melalui proses pembuatan makanan, seperti minuman manis, roti putih, nasi putih, pasta, produk olahan susu, mie, makanan ringan, sereal, dan sejenisnya.

Jenis karbohidrat inilah yang harus dibatasi, karena menghilangkan semua hal-hal yang menyehatkan, meninggalkan sebagian besar kalori kosong yang tidak memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Baca juga: Pilih Karbohidrat yang Tepat untuk Bantu Jaga Kesehatan Jantung

Jenis makanan dengan karbohidrat alami

Alih-alih menghindari semua jenis karbohidrat, sebaiknya lebih cermatlah memilih karbohidrat yang dikonsumsi.

Utamakan makanan-makanan alami, dan membatasi makanan olahan.

Berikut adalah makanan-makanan yang merupakan sumber karbohidrat alami yang bermanfaat baik bagi tubuh, di antaranya: