8 Makanan Pemicu Diabetes Tipe 2, Hindari!

Natrium dan makanan asin memang tidak meningkatkan kadar glukosa darah, namun kedua bahan makanan itu dapat meningkatkan tekanan darah.

Tekanan darah tinggi (hipertensi) dan diabetes tipe 2 sering terjadi secara bersamaan.

Risiko tekanan darah tinggi dua kali lebih besar pada penderita diabetes dibandingkan mereka yang bukan penderita diabetes.

Kedua penyakit ini memengaruhi sistem pembuluh darah tubuh, yaitu pembuluh darah dan pembuluh getah bening yang membawa darah dan getah bening ke seluruh tubuh.

Tekanan darah tinggi akan meningkatkan risiko masalah kesehatan lainnya, seperti serangan jantung, stroke, dan penyakit ginjal.

Pada satu studi, ditemukan peserta yang menambahkan garam ke dalam makanan berisiko terkena diabetes hampir dua kali lipat dibandingkan mereka yang tidak pernah menambahkan garam.

Hindari makanan ringan yang mengandung natrium tinggi seperti keripik, popcorn, kacang asin, makanan ringan siap saji yang dibekukan, dendeng, dan daging deli.

Jika memungkinkan, carilah versi rendah sodium atau tanpa garam untuk membantu menjaga asupan sodium.

Baca juga: Menyingkap Dampak Buruk Garam bagi Tubuh

7. Ikan yang digoreng

Tergantung dari proses pengolahannya, ikan bisa memberikan dampak negatif bagi kesehatan.

Ikan yang dilapisi tepung roti dan digoreng dapat meningkatkan kadar glukosa darah dan berdampak negatif pada kadar kolesterol.

Maka, penderita diabetes disarankan untuk menghindari ikan yang digoreng.

Studi terhadap lebih dari 35.000 pria Swedia yang dipantau selama 15 tahun menyimpulkan, ikan goreng dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.

Para ahli tidak tahu alasan pasti di balik hal itu. Namun, beberapa menyebut jika asupan lemak yang tinggi menjadi penyebab utama.

Lalu, saat ikan digoreng, kemungkinan kandungan asam lemak omega-3 berkurang dan jumlah asam lemak tidak sehat justru bertambah.

Memasak dengan suhu tinggi --termasuk menggoreng-- akan mendorong pembentukan senyawa mutagenik seperti amina heterosiklik, serta produk akhir glikasi lanjutan. Bahan-bahan ini bisa memicu resistensi insulin.

8. Bumbu dan saus salad

SHUTTERSTOCK/AFRICA STUDIO Ilustrasi mayones.

Apabila ingin menambahkan kondimen atau dressing, buatlah sendiri di rumah tanpa memakai garam dan gula.

Sebaliknya, tambahkan rasa pada makanan dengan rempah-rempah, cuka, minyak zaitun, jeruk, bawang putih, dan bumbu lainnya.