Mengenal Manfaat Oat untuk Turunkan Kolesterol Jahat

KOMPAS.com - Semangkuk oatmeal di pagi hari dapat memberikan manfaat positif bagi kesehatan jantung, serta menurunkan kolesterol.

Beberapa penelitian menunjukkan, oat dapat membantu menyehatkan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat di dalam tubuh.

Lantas, apa saja kandungan oat yang mampu memberikan manfaat tersebut? Berikut penjelasan selengkapnya.

Baca juga: Manfaat Oat untuk Pria, Bantu Cegah dan Mengobati Disfungsi Ereksi 

Manfaat oat dalam menurunkan kolesterol jahat

Sudah banyak penelitian ilmiah yang membuktikan manfaat oat dalam menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.

Melansir laman Verywell Health, sebagian besar manfaanya berasal dari kandungan serat larut pada oat.

Serat larut ini sering disebut dengan beta-glukan. Senyawa itu mampu membentuk lapisan gel di dalam saluran pencernaan yang bisa mengikat kolesterol, khususnya kolesterol jahat.

Kadar kolesterol yang sudah diikat oleh serat larut ini pun kemudian tidak dicerna dan diserap ke dalam aluran darah, tetapi langsung dikeluarkan oleh tubuh.

Menurut penelitian pada orang dewasa, kadar kolesterol jahat yang bisa diturunkan setelah rutin konsumsi oat adalah sekitar 10 persen jika mengonsumsi antara 40-60 gram (satu mangkuk) per hari.

Kabar baiknya adalah manfaat oat dalam menurunkan kolesterol juga tergantung dari jumlah konsumsinya.

Itu artinya, semakin banyak oat yang kita makan, semakin rendah pula kadar kolesterol di dalam darah.

Baca juga: 5 Kesalahan Makan Oat yang Bikin Berat Badan Naik 

Eat something sexy Ilustrasi makan oat

Namun untuk manfaat yang lebih optimal, idealnya oat dikonsumsi dengan sejumlah bahan sehat lain, contohnya tidak dikonsumsi bersamaan dengan asupan yang mengandung lemak tinggi, seperti butter, mentega, coklat, susu atau keju.

Memastikan makan oat untuk tidak dikonsumsi dengan makanan berlemak tinggi juga dapat membuat efektivitasnya sebagai penurun kolesterol menjadi lebih optimal.

Berbicara soal jenis oat yang direkomendasikan, para ahli juga menyakini kalau mengonsumsi jenis oat apa pun tetap bermanfaat, baik itu oatmeal instan, oat steel cut atau rolled oat.

Ketiga jenis oat itu pun tetap memiliki manfaat yang sama dalam menurunkan kolesterol.

Satu hal yang membedakannya hanya perkara tekstur akibat pemrosesan oat itu sendiri.

Misalnya saja pada oatmeal instan dengan tekstur yang lebih tipis karena membutuhkan lebih banyak dalam proses produksinya.

Oat instan tetap mengandung beta-glukan, namun lebih cepat dicerna tubuh, sehingga berdampak pada peningkatan kadar gula darah.

Ada pun rolled oat yang memiliki tekstur lebih kasar dibandingkan oat instan, dan lebih halus dibandingkan oat steel cut.

Kandungan nutrisi seperti vitamin, mineral dan beta-glukannya dianggap lebih banyak dari oat instan, namun tidak se-kaya oat steel cut.

Lain hal dengan oat steel cut yang biasanya tidak melibatkan proses panjang dalam produksinya.

Oat steel cut dikatakan memberikan pengalaman berbeda saat dinikmati karena teksturnya lebih kenyal, meski demikian, kandungan beta-glukan dianggap lebih tinggi dibandingkan jenis oat yang lain.

Baca juga: Oat Milk Vs Almond Milk, Mana yang Lebih Sehat?